Carpaccio de champiñones con Thermomix

Preparación de Carpaccio de champiñones con Thermomix

1. Una vez hayas comprado todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
2. Echa al vaso del robot los ajos. Programa a
3. velocidad 5 / 5 segundos.
4. Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y añade dos cucharadas soperas de zumo de limón. Programa a
5. velocidad 4 / 1 minuto.
6. En el paso anterior, ve echando por el bocal el aceite de oliva.
7. En un recipiente vierte el contenido del vaso y luego añade los champiñones, a los que le habrás echado previamente sal y pimienta. Deja que maceren durante unos 40 minutos.
8. Pasado este tiempo emplátalos con las hojas de rúcula y la ralladura del limón.