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Carpaccio de champiñones con Thermomix

Name: Carpaccio de champiñones con Thermomix
Prep time: 11 min
Cook time: 2 min
Total time: 13 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 160 gramos de champiñones limpios y laminados; Sal y pimienta al gusto; 2 ajos pequeños pelados y troceados; 52 gramos de aceite de oliva; 12 hojas de rúcula; El zumo y la ralladura de un limón

2 mayo, 2022

Los champiñones se pueden preparar de múltiples formas y tú tienes una gran cantidad de recetas con ellos porque en casa os encantan. Pero ahora debes incluir una más, la que ahora queremos darte a conocer: carpaccio de champiñones con Thermomix.

Se trata de un plato saludable y nada complicado, con el que aportarás al organismo vitaminas, proteínas y fibra.

Carpaccio de champiñones con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

11 minutos

Tiempo de Cocción:

2 minutos

Tiempo de Espera

40 minutos

Tiempo Total

13 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: 1 platos thermomix

Ingredientes de Carpaccio de champiñones con Thermomix

160 gramos de champiñones limpios y laminados
Sal y pimienta al gusto
2 ajos pequeños pelados y troceados
52 gramos de aceite de oliva
12 hojas de rúcula
El zumo y la ralladura de un limón

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Preparación de Carpaccio de champiñones con Thermomix

Una vez hayas comprado todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa al vaso del robot los ajos. Programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y añade dos cucharadas soperas de zumo de limón. Programa a
velocidad 4 / 1 minuto.
En el paso anterior, ve echando por el bocal el aceite de oliva.
En un recipiente vierte el contenido del vaso y luego añade los champiñones, a los que le habrás echado previamente sal y pimienta. Deja que maceren durante unos 40 minutos.
Pasado este tiempo emplátalos con las hojas de rúcula y la ralladura del limón.

Etiquetas

champiñones,

zumo de limón

Y aquí se acaba nuestro carpaccio de champiñones con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Carpaccio de champiñones con Thermomix

¿Qué es el carpaccio de champiñones?
El carpaccio de champiñones es una deliciosa preparación en la que los champiñones se cortan en láminas finas y se marinan para potenciar su sabor.
¿Se pueden utilizar otros tipos de hongos en lugar de champiñones?
Sí, puedes utilizar otros tipos de hongos en lugar de champiñones, como por ejemplo setas o portobello, para variar el sabor y la textura de la receta.
¿Por qué se marinan los champiñones en esta receta?
Marinar los champiñones ayuda a realzar su sabor y a suavizar su textura, convirtiéndolos en un bocado más sabroso y delicado.
¿Puedo añadir otros ingredientes al carpaccio de champiñones?
Sí, puedes personalizar tu carpaccio de champiñones añadiendo ingredientes como rúcula, nueces, queso parmesano u otros elementos que complementen su sabor y lo enriquezcan.

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