Wrap de espinacas con queso cremoso y salmón con Thermomix

Preparación de Wrap de espinacas con queso cremoso y salmón con Thermomix

1. Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
2. Echa en el vaso del robot la sal, la leche, 14 gramos de aceite, el agua, la levadura y el azúcar. Programa a
3. velocidad 2 / 37º / 1 minuto y 30 segundos.
4. Después, añade la harina y programa a
5. velocidad espiga / 2 minutos.
6. Con la masa resultante haz una bola. Esta ponla en un recipiente, tápalo y deja que repose una media hora.
7. Pasado ese tiempo, corta la bola en cuatro partes y dales forma de bola. Deja que reposen nuevamente otros 10 minutos más.
8. Lava y seca el vaso para, a continuación, echar el ajo. Pon a funcionar el robot a
9. velocidad 7 / 3 segundos.
10. Baja los restos de las paredes con ayuda de una espátula y añade el resto del aceite. Programa a
11. velocidad 1 / 120º / 2 minutos.
12. Echa unos 200 gramos de espinacas y programa a
13. velocidad 1 / 120º / 4 minutos.
14. Después, echa los dos tipos de queso y la pimienta. Pon a funcionar el robot a
15. velocidad 4 / 10 segundos.
16. Coge las bolas de masa y, con un rodillo, extiende cada una hasta que queden 'tortillas' de 1 centímetro de grosor, aproximadamente. Cada una de estas cocínala en una sartén.
17. Rellena cada tortilla con el contenido del vaso, el salmón y el resto de espinacas no usadas hasta ahora. Enrolla las tortillas y sírvelas.