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La Salsa Mornay es una salsa derivada de la clásica bechamel, enriquecida con queso, generalmente gruyère o parmesano.
Los ingredientes típicos para la receta de Salsa Mornay con thermomix suelen ser harina, mantequilla, leche, queso gruyère o parmesano, sal, pimienta y nuez moscada.
La Salsa Mornay debe tener una consistencia suave y cremosa, con un sabor delicado a queso y especias.
La Salsa Mornay es ideal para acompañar pastas, vegetales al horno, gratinados, carnes blancas o pescados.
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