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salsa de pimienta con thermomix

Name: salsa de pimienta con thermomix
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 50 gramos de granos de pimienta negra; 1 cucharadita de pimienta negra molida; 500 gramos de nata; 50 gramos de coñac; 40 gramos de mantequilla; 15 gramos de extracto de buey; sal un pellizquito

21 febrero, 2022

la salsa Que traemos hoy es un clásico de las salsas y es perfecta para acompañar todo tipo de carnes, tanto ternera como cerdo, pero también ideal con pollo o cordero

le va bien a carnes a la plancha, fritas o asadas, combina de maravilla y es una de mis salsas favoritas, pues potencia muchísimo los sabores

además es tremendamente fácil de hacer y en apenas 1/4 de hora la tendremos lista para usar aquí os dejamos la receta esperamos que os guste

salsa de pimienta con thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

20 minutos

Tiempo de Cocción:

15 minutos

Tiempo Total

35 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: salsas con Thermomix

Ingredientes de salsa de pimienta con thermomix

50 gramos de granos de pimienta negra
1 cucharadita de pimienta negra molida
500 gramos de nata
50 gramos de coñac
40 gramos de mantequilla
15 gramos de extracto de buey
sal un pellizquito

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Preparación de salsa de pimienta con thermomix

lo primero que haremos para nuestra receta red de salsa de pimienta será poner en nuestro vaso de Thermomix la mantequilla, que no esté muy fría habremos atemperado un rato anteriormente, junto con la pimienta negra y programaremos
5 minutos / 120 °C / velocidad 1
añadiremos después los 50 gramos de coñac o brandy y sin poner el cubilete para que pueda evaporarse el alcohol y nos quede solo en el sabor programaremos
3 minutos / temperatura varoma / velocidad 1
terminado este paso le añadiremos la nata, la pimienta molida, el extracto de concentrado de buey en la pizca de sal y programaremos
9 minutos / 100 °C / velocidad 2
en nuestra receta de salsa la pimienta estará prácticamente lista,

Notas

aunque podemos conservarla algún día en la nevera es ideal hacerla y consumirla lo antes posible. Una salsa ideal para nuestras carnes

Preguntas frecuentes para la receta de salsa de pimienta con thermomix

¿Cómo puedo conseguir un sabor más intenso en la salsa de pimienta utilizando Thermomix?
Para obtener un sabor más intenso en la salsa de pimienta, puedes aumentar la cantidad de pimienta que utilizas o dejar que la salsa se cocine por más tiempo para que los sabores se concentren.

¿Puedo utilizar otro tipo de pimienta en lugar de la pimienta negra para hacer esta salsa?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de pimienta, como la pimienta rosa o la pimienta verde, para darle un toque distinto a tu salsa de pimienta.

¿Se puede almacenar la salsa de pimienta en el refrigerador y por cuánto tiempo?
Sí, puedes almacenar la salsa de pimienta en un recipiente hermético en el refrigerador por un período de tiempo corto, generalmente hasta una semana.

Receta por Jesús

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