Pescados con Thermomix

Salmón en salsa de naranja con thermomix

Salmón en salsa de naranja con thermomix

El salmón es uno de los pescados por esencia más exquisitos de la gastronomía, en cualquiera de sus variedades queda bien, es muy versátil para combinarlo con un sinfín de salsas y cremas.

Salmón en salsa de naranja con thermomix

Salmón en salsa de naranja con thermomix

En la receta de hoy compartiremos la preparación de un exquisito Salmón en salsa de naranja con thermomix. No se lo pierdan.

Salmón en salsa de naranja con thermomix

Salmón en salsa de naranja con thermomix

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30 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: pescado
Cuisine: Española

Salmón en salsa de naranja con thermomix

Salmón en salsa de naranja con thermomix

Ingredientes

52 minutos
4
211.82 kcal
  • 600 gramos de lomo de salmón fresco sin piel y cortado en trozos
  • Zumo de 2 naranjas natural
  • 1 trozo de puerro cortado en juliana y frito
  • 1 cebolla cortada en trozos
  • 1 manojo de espárragos verdes
  • 15 gramos de azúcar
  • 30 gramos de aceite de oliva
  • 30 gramos de agua
  • 10 gramos de vinagre
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida

Preparación

Prep
30 minutos
Cook
22 minutos
Ready in
52 minutos
  1. Comenzamos esta preparación triturando la cebolla en el vaso de la thermomix, programe.
  2. 5 segundos / Velocidad 5.
  3. Con la ayuda de la espátula, baje hasta las hojillas los restos de cebolla que se han adherido a las paredes del vaso de la thermomix, luego coloque un poco de aceite de oliva. A la vez agregue los espárragos en el cestillo, coloque en posición y programe.
  4. 10 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
  5. Finalizado este tiempo, retire con cuidado el cestillo, reserve por unos minutos.
  6. Posteriormente, vierta el zumo de naranja en el vaso de la thermomix junto con el agua, sal, pimienta, azúcar y vinagre, coloque nuevamente el cestillo en su posición. También coloque, el recipiente varoma untado con un poco de aceite y allí ponga el salmón, programe.
  7. 10 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
  8. Al finalizar el tiempo de cocción, retire con cuidado el recipiente varoma y el cestillo. Vierta el salmón y los espárragos en una fuente para servir.
  9. La salsa que queda en el vaso de la thermomix la vamos a aligerar, programe.
  10. 1 minutos / Velocidad progresiva 5 – 10.
  11. Vierta esta estupenda salsa de naranja sobre los trozos de salmón y espárragos y ¡A Comer!

Nutrition Facts

Salmón en salsa de naranja con thermomix

Serves 0

Amount Per Serving
Calories 211.82 kcal
% Daily Value*
Total Fat 8.65 g 13.3%
Saturated Fat 1.9 g 9.5%
Trans Fat 0.04 g
Cholesterol 65.0 mg 21.7%
Sodium 440.96 mg 18.4%
Total Carbohydrate 11.47 g 3.8%
Dietary Fiber 2.31 g 9.2%
Sugars 9.04 g
Protein 22.09 g
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/salmon-en-salsa-de-naranja-con-thermomix/

Sirva acompañado de unas verduras asadas en grill o de unas patatas al vapor, realmente combinan perfecto con este Salmón en salsa de naranja con thermomix.

Espero os haya gustada y hayan disfrutado de esta tentadora receta.

No olvidéis compartir con nosotros vuestra experiencia a través de comentarios.

¡Hasta la próxima receta!



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