Picoteos con Thermomix

Receta de tapenade con la Thermomix

Receta de tapenade con la Thermomix
Si tienes invitados y quieres sorprenderles con un aperitivo, toma nota de la receta que ahora te vamos a presentar.

Y es que, a continuación, te indicaremos cómo se prepara un tapenade con la Thermomix.

Este debe saber que es un plato típico de la región italiana de la Provenza que tiene su origen en el siglo XIX.

Es ideal para acompañar con galletas saladas, pan o tostadas. ¿Te animas a descubrirlo?

ingredientes para hacer tapenade con la Thermomix

Para comenzar, debes reunir los siguientes productos en la cocina que te permitirán obtener este aperitivo para unas cuatro personas:

    1 cucharada de alcaparras.

    1 lata de anchoas.

    100 gramos de atún.

    200 gramos de aceitunas negras o verdes, las que más te gusten, deshuesadas.

    1 cucharada pequeña de tomillo.

    6 cucharadas de aceite.

    Pimienta al gusto.

Tapenade con la Thermomix paso a paso

Ahora, ya estás listo para ponerte el delantal y comenzar la elaboración de este plato que seguro que te encanta:

    Comienza pelando los ajos para después proceder a añadirlos al vaso del robot junto a las alcaparras. Prográmalo a velocidad 5 durante unos 3 segundos.

    Después añade todos los ingredientes, a excepción del aceite, y programa la Thermomix a velocidad 5 durante unos 20 segundos.

    Con la ayuda de una espátula consigue que la mezcla esté en las cuchillas y vuelve a programar el robot a la misma velocidad y tiempo que en el paso anterior.

    El siguiente paso será añadir el aceite y poner a funcionar la Thermomix a velocidad 4 durante unos 15 segundos.

De esta manera tan sencilla tendrás listo un tapenade, ideal como aperitivo sorprendente y especial.



One Response to Receta de tapenade con la Thermomix

  1. Maite says:

    Y cuantos ajos pues en los ingredientes no están

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