Portada » carnes y pollo con Thermomix » Salchicha blanca de pollo con Thermomix

Salchicha blanca de pollo con Thermomix

Name: Salchicha blanca de pollo con Thermomix
Prep time: 37 min
Cook time: 27 min
Total time: 1 h 4 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 710 gramos de pechuga de pollo cruda y troceada; 2 huevos grandes; Sal y pimienta negra molida al gusto; 52 gramos de mantequilla; Un puñadito de hierbas aromáticas; 42 gramos de fécula de patata; 72 gramos de vino blanco seco; 2 ajos; 510 gramos de leche; 35 gramos de puerro picado; 45 gramos de zanahoria troceada; 1 litro de agua

10 octubre, 2021

Con tu robot de cocina puedes elaborar un sinfín de recetas con la carne de pollo. Y una de ellas es la que ahora te presentamos: salchicha blanca de pollo con Thermomix.

Se trata de un plato sabroso y original con el que sorprenderás en casa.

Salchicha blanca de pollo con Thermomix

Califica esta receta

85 calificaciones

Personas

Tiempo de Preparación:

37 minutos

Tiempo de Cocción:

27 minutos

Tiempo Total

1 hora, 4 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de Salchicha blanca de pollo con Thermomix

710 gramos de pechuga de pollo cruda y troceada
2 huevos grandes
Sal y pimienta negra molida al gusto
52 gramos de mantequilla
Un puñadito de hierbas aromáticas
42 gramos de fécula de patata
72 gramos de vino blanco seco
2 ajos
510 gramos de leche
35 gramos de puerro picado
45 gramos de zanahoria troceada
1 litro de agua

Preparación de Salchicha blanca de pollo con Thermomix

Cuando tengas todos estos ingredintes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa al vaso del robot la mantequilla derretida, las zanahorias, las hierbas aromáticas, los ajos, la leche y el puerro. Programa a
velocidad 1 / giro inverso / 100º / 6 minutos.
Deja que enfríe, filtra el contenido del vaso y reserva.
Después, añade el pollo al vaso y programa
velocidad 5 / 5 segundos.
Luego, vuelve a programar a
velocidad 7 / 5 segundos.
Añade la fécula y los huevos. Pon a funcionar el robot a
velocidad 4 / 10 segundos.
A continuación, echa la mezcla reservada y el vino blanco. Programa a
velocidad 6 / 15 segundos.
Añade la sal y la pimienta y programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Mete el contenido del vaso en una manga pastelera y dale forma a las salchichas. Estas luego envuélvelas bien en papel film transparente y átelas bien para que se no salgan.
Después, la mitad de las salchichas ponlas en el Varoma y la otra mitad en la bandeja Varoma. Ponlos en el robot.
Al vaso, limpio y seco, añade el agua y cocina a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 20 minutos.
Retira las salchichas del robot y deja que enfríen en torno a las 2 horas antes de quitarles el papel film y comer.