Ragú de carne con thermomix
Ragú de carne con thermomix
Tan fácil y rápida como deliciosa es la receta que a continuación compartiremos con ustedes, nuestros fieles lectores. Es Ragú de carne con thermomix. Ideal para acompañarla con una pasta al dente o simplemente con unas rebanadas de pan. A que se antoja. Esta receta lleva apio
Ragú de carne con thermomix
Ragú de carne con thermomix
Ingredientes
- 200 gramos de carne de ternera picada
- 200 gramos de carne de cerdo picada
- 80 gramos de apio en trozos
- 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 70 gramos de vino blanco
- 70 gramos de agua caliente
- 350 gramos de tomate triturado
- 1 zanahoria partida en tres trozos
- 1 cebolla en cuartos
- 1 hoja de laurel
- Algunas hojas de albahaca
- Sal
Preparación
- Comenzamos la preparación de este Ragú de carne con thermomix triturando los vegetales, en este caso coloque en el vaso de la thermomix el apio, la zanahoria, la cebolla todo picado en trozos y también agregue las hojas de albahaca, programe.
- 5 segundos / Velocidad 7.
- Al estar triturados los vegetales, añada el aceite y la carne también cortada en trozos, programe.
- 10 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad cuchara.
- Al faltar un minuto para terminar la programación establecida de la thermomix, sin detenerla y sin abrir el vaso, sólo retirando el cubilete, añada el vino por el bocal.
- Luego, añada el tomate junto con el agua, la hoja de laurel, la nuez moscada y la sal, programe.
- 45 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad cuchara.
- Contando con los ingredientes en la despensa y siguiendo estos simples pasos obtendrá una salsa ragú, lista para dar el toque especial a nuestra pasta favorita.
Información Nutricional
Ragú de carne con thermomix
Raciones:
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 216.53 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 16.72 g | 25.7% | |
| Grasas Saturadas 4.76 g | 23.8% | |
| Grasas Trans 0.29 g | ||
| Colesterol 35.75 mg | 11.9% | |
| Sodio 128.54 mg | 5.4% | |
| Carbohidratos totales 5.89 g | 2% | |
| Fibra Dietética 1.31 g | 5.2% | |
| Azúcares 2.85 g | ||
| Proteínas 9.57 g | ||
| Vitamina A 1.09 % | Vitamina C 10.37 % | |
| Calcio 3.27 % | Hierro 8.17 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Puede almacenar en envases herméticos (bien limpios) dentro del refrigerador por algunos días.
Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!
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