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Ragú de carne con thermomix

Name: Ragú de carne con thermomix
Cuisine: Española
Ingredients: 200 gramos de carne de ternera picada; 200 gramos de carne de cerdo picada; 80 gramos de apio en trozos; 50 gramos de aceite de oliva virgen extra; 70 gramos de vino blanco; 70 gramos de agua caliente; 350 gramos de tomate triturado; 1 zanahoria partida en tres trozos; 1 cebolla en cuartos; 1 hoja de laurel; Algunas hojas de albahaca; Sal

31 enero, 2020

Ragú de carne con thermomix

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1 Tan fácil y rápida como deliciosa es la receta que a continuación compartiremos con ustedes, nuestros fieles lectores. Es Ragú de carne con thermomix. Ideal para acompañarla con una pasta al dente o simplemente con unas rebanadas de pan. A que se antoja. Esta receta lleva apio

2 Ingredientes de Ragú de carne con thermomix

3 Preparación de Ragú de carne con thermomix

Tan fácil y rápida como deliciosa es la receta que a continuación compartiremos con ustedes, nuestros fieles lectores. Es Ragú de carne con thermomix. Ideal para acompañarla con una pasta al dente o simplemente con unas rebanadas de pan. A que se antoja. Esta receta lleva apio

Ragú de carne con thermomix

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Cocina Española

Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de Ragú de carne con thermomix

200 gramos de carne de ternera picada
200 gramos de carne de cerdo picada
80 gramos de apio en trozos
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
70 gramos de vino blanco
70 gramos de agua caliente
350 gramos de tomate triturado
1 zanahoria partida en tres trozos
1 cebolla en cuartos
1 hoja de laurel
Algunas hojas de albahaca
Sal

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Preparación de Ragú de carne con thermomix

Comenzamos la preparación de este Ragú de carne con thermomix triturando los vegetales, en este caso coloque en el vaso de la thermomix el apio, la zanahoria, la cebolla todo picado en trozos y también agregue las hojas de albahaca, programe.
5 segundos / Velocidad 7.
Al estar triturados los vegetales, añada el aceite y la carne también cortada en trozos, programe.
10 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad cuchara.
Al faltar un minuto para terminar la programación establecida de la thermomix, sin detenerla y sin abrir el vaso, sólo retirando el cubilete, añada el vino por el bocal.
Luego, añada el tomate junto con el agua, la hoja de laurel, la nuez moscada y la sal, programe.
45 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad cuchara.
Contando con los ingredientes en la despensa y siguiendo estos simples pasos obtendrá una salsa ragú, lista para dar el toque especial a nuestra pasta favorita.

Cantidad por Ración:
Calorías		216.53 kcal
% Valor diario*
Grasa total 16.72 g		25.7%
	Grasas Saturadas 4.76 g	23.8%
	Grasas Trans 0.29 g
Colesterol 35.75 mg		11.9%
Sodio 128.54 mg		5.4%
Carbohidratos totales 5.89 g		2%
	Fibra Dietética 1.31 g	5.2%
	Azúcares 2.85 g
Proteínas 9.57 g

Vitamina A 1.09 %		Vitamina C 10.37 %
Calcio 3.27 %		Hierro 8.17 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

apio,

cebolla,

ternera,

zanahoria

Puede almacenar en envases herméticos (bien limpios) dentro del refrigerador por algunos días.

Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Ragú de carne con thermomix

¿Qué es el ragú de carne?
El ragú de carne es un tipo de salsa italiana, tradicionalmente preparada con carne de res o cerdo, verduras, vino tinto y tomate. Es muy versátil y puede utilizarse como base para pastas, lasañas o como relleno de empanadas.
¿Cómo se prepara el ragú de carne con thermomix?
La receta de ragú de carne con thermomix es muy sencilla. Solo necesitas los ingredientes adecuados, como carne picada, verduras, tomate y especias, y el proceso de cocción se realiza de forma automática en la thermomix, lo que garantiza resultados deliciosos y sin complicaciones.
¿Cuál es la diferencia entre el ragú de carne y el boloñesa?
Aunque el ragú de carne y la salsa boloñesa son similares, existen algunas diferencias. El ragú de carne suele tener una consistencia más gruesa y rica, ya que se elabora con carne desmenuzada en lugar de carne picada. Además, utiliza especias diferentes, como el tomillo, el romero y el orégano, que le dan un sabor distintivo. Por otro lado, la salsa boloñesa es más comúnmente utilizada en la preparación de pastas, mientras que el ragú de carne puede ser utilizado de diversas formas en la cocina italiana.
¿Puedo congelar el ragú de carne sobrante?
Sí, el ragú de carne se congela muy bien. Puedes guardar el ragú en porciones individuales en bolsas para congelar o en recipientes herméticos. Recuerda esperar a que se enfríe por completo antes de congelarlo y etiquetar claramente el envase con la fecha para facilitar su identificación en el futuro. Al descongelar, simplemente coloca el ragú en la nevera durante la noche y luego caliéntalo suavemente en una sartén o en el microondas.

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