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Albondigas a la cerveza con Thermomix

Name: Albondigas a la cerveza con Thermomix
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 400 g de Carne Picada; 80 g de Pan Rallado (fresco); 2 Huevos; 1 diente de Ajo; 4 cucharadas de queso Parmigiano Reggiano (rallado); 100 ml de Leche; 300 ml de Cerveza Light; 1 Cebolla; 1 Zanahoria; 1 Apio; Pimienta; probar el Perejil (picado); Harina (para enharinar)

17 enero, 2018

Las albóndigas a la cerveza son plato fácil y sabrosa. Las albóndigas se enharinan primero y luego se sombrean con cerveza ligera,

Una receta rápida y deliciosa que te sorprenderá desde el primer bocado. Puede sustituir la carne de ternera picada con carne de pollo Esta receta lleva carne picada

Albondigas a la cerveza con Thermomix

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Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Cocina Española

Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de Albondigas a la cerveza con Thermomix

400 g de Carne Picada
80 g de Pan Rallado (fresco)
2 Huevos
1 diente de Ajo
4 cucharadas de queso Parmigiano Reggiano (rallado)
100 ml de Leche
300 ml de Cerveza Light
1 Cebolla
1 Zanahoria
1 Apio
Pimienta
probar el Perejil (picado)
Harina (para enharinar)

Preparación de Albondigas a la cerveza con Thermomix

Prepara las albóndigas:
Mezclamos en nuestra thermomix la carne picada con el pan rallado, el queso rallado, la leche, el ajo picado, el perejil picado, los huevos y la sal.
Amasar durante 30 segundos a vel.3
Forme algunas albóndigas y removerlas en harina. Póngalos a un lado.
Ahora, prepara el resto:
Lave el apio, pele la zanahoria y la cebolla. Corta las verduras en cubos pequeños.
En una sartén, vierta un chorrito de aceite de oliva y fríe la mezcla. Añadir sal.
Ahora agregue las albóndigas enharinadas. Freír suavemente por todos lados.
Si lo desea, espolvoree con una pizca de pimienta negra.
Cocine las albóndigas en cerveza durante unos 10 minutos. La base de cocción debe ser cremosa.
Sirva las bolas de cerveza inmediatamente después, aún calientes, y acompáñelas con un poco de la cremosa base para cocinar.

Cantidad por Ración:
Calorías		236.22 kcal
% Valor diario*
Grasa total 13.3 g		20.5%
	Grasas Saturadas 5.21 g	26.1%
	Grasas Trans 0.64 g
Colesterol 81.36 mg		27.1%
Sodio 177.14 mg		7.4%
Carbohidratos totales 13.24 g		4.4%
	Fibra Dietética 1.3 g	5.2%
	Azúcares 2.66 g
Proteínas 13.29 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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