Albondigas a la cerveza con Thermomix
Las albóndigas a la cerveza son plato fácil y sabrosa. Las albóndigas se enharinan primero y luego se sombrean con cerveza ligera,
Una receta rápida y deliciosa que te sorprenderá desde el primer bocado. Puede sustituir la carne de ternera picada con carne de pollo Esta receta lleva carne picada
Albondigas a la cerveza con Thermomix
Albondigas a la cerveza con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
30 minutos
Tiempo Total
30 minutos
Ingredientes
- 400 g de Carne Picada
- 80 g de Pan Rallado (fresco)
- 2 Huevos
- 1 diente de Ajo
- 4 cucharadas de queso Parmigiano Reggiano (rallado)
- 100 ml de Leche
- 300 ml de Cerveza Light
- 1 Cebolla
- 1 Zanahoria
- 1 Apio
- Pimienta
- probar el Perejil (picado)
- Harina (para enharinar)
Preparación
- Prepara las albóndigas:
- Mezclamos en nuestra thermomix la carne picada con el pan rallado, el queso rallado, la leche, el ajo picado, el perejil picado, los huevos y la sal.
- Amasar durante 30 segundos a vel.3
- Forme algunas albóndigas y removerlas en harina. Póngalos a un lado.
- Ahora, prepara el resto:
- Lave el apio, pele la zanahoria y la cebolla. Corta las verduras en cubos pequeños.
- En una sartén, vierta un chorrito de aceite de oliva y fríe la mezcla. Añadir sal.
- Ahora agregue las albóndigas enharinadas. Freír suavemente por todos lados.
- Si lo desea, espolvoree con una pizca de pimienta negra.
- Cocine las albóndigas en cerveza durante unos 10 minutos. La base de cocción debe ser cremosa.
- Sirva las bolas de cerveza inmediatamente después, aún calientes, y acompáñelas con un poco de la cremosa base para cocinar.
Información Nutricional
Albondigas a la cerveza con Thermomix
Raciones: 4
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 236.22 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 13.3 g | 20.5% | |
| Grasas Saturadas 5.21 g | 26.1% | |
| Grasas Trans 0.64 g | ||
| Colesterol 81.36 mg | 27.1% | |
| Sodio 177.14 mg | 7.4% | |
| Carbohidratos totales 13.24 g | 4.4% | |
| Fibra Dietética 1.3 g | 5.2% | |
| Azúcares 2.66 g | ||
| Proteínas 13.29 g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio | Hierro | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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