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Pizza de setas y salsa roquefort con Thermomix

Name: Pizza de setas y salsa roquefort con Thermomix
Prep time: 36 min
Cook time: 26 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina italiana
Ingredients: 1 base de pizza; 52 gramos de aceite de oliva; 410 gramos de setas limpias; Sal y pimienta molida al gusto; Perejil al gusto; 3 ajos grandes; Queso rallado al gusto; Para la salsa:; 125 gramos de queso roquefort troceado; 202 gramos de nata; Pimienta molida al gusto; 62 gramos de vino blanco

22 noviembre, 2024

¡Hola Thermomixer@! A mí me encanta la pizza y seguro que a ti también, por lo que hoy te propongo hacer una. En concreto, te voy a enseñar a preparar pizza de setas y salsa roquefort con Thermomix.

Es un plato riquísimo, con un sabor que no deja indiferente a nadie y que, entre otras cosas, aporta fibra y vitaminas al organismo.

Pizza de setas y salsa roquefort con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

36 minutos

Tiempo de Cocción:

26 minutos

Tiempo Total

1 hora, 2 minutos

Cocina Cocina italiana

Categoría: 1 platos thermomix

Ingredientes de Pizza de setas y salsa roquefort con Thermomix

1 base de pizza
52 gramos de aceite de oliva
410 gramos de setas limpias
Sal y pimienta molida al gusto
Perejil al gusto
3 ajos grandes
Queso rallado al gusto
Para la salsa:
125 gramos de queso roquefort troceado
202 gramos de nata
Pimienta molida al gusto
62 gramos de vino blanco

Preparación de Pizza de setas y salsa roquefort con Thermomix

Ponte el delantal y sigue estos pasos:
Lo primero será preparar las setas. Para ello, echa los ajos pelados al vaso del robot y también el perejil. Programa a
velocidad 5 / 4 segundos.
Baja los ingredientes de las paredes del vaso con ayuda de una espátula. Pon la mariposa en las cuchillas.
Añade al vaso las setas, la pimienta, el aceite y la sal. Programa a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / 120º / 12 minutos.
Reserva.
Ahora, vamos con la salsa. Para prepararla, echa el queso y el vino al vaso del robot. Pon a funcionar la Thermomix a
velocidad 3 / 100º / 3 minutos.
A continuación, añade la nata y la pimienta. Programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 10 minutos.
Reserva.
Ahora, llega el momento del montaje de la pizza. Para ello, echa la salsa roquefort sobre la base y, a continuación, haz lo mismo con las setas. Después, incorpora el queso rallado.
Pon la pizza en una bandeja de horno e introdúcela en este, previamente precalentado. Mantenla allí hasta que esté hecha a
180º.