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Polvito Uruguayo con thermomix

Name: Polvito Uruguayo con thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 500 gramos de galletas maría o digestive; 1 bote de dulce de leche; 90 gramos mantequilla; 1 litro de nata para montar (35% grasa) muy fría de la nevera; 1 paquete de suspiros de moya

8 agosto, 2019

Hoy traemos uno de los postres mas típicos de las islas canarias, el llamado polvito uruguayo, debe su nombre a que lo invento una cocinera uruguaya que vivía allí, puede parecer algo similar a la serradura portuguesa

es una autentica delicia que debéis probar si o si y os aseguro que repetiréis..

Polvito Uruguayo con thermomix

un postre que consta de galletas, dulce de leche y nata principalmente.delicioso

Polvito Uruguayo con thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

15 minutos

Tiempo de Cocción:

5 minutos

Tiempo Total

20 minutos

Cocina Española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Polvito Uruguayo con thermomix

500 gramos de galletas maría o digestive
1 bote de dulce de leche
90 gramos mantequilla
1 litro de nata para montar (35% grasa) muy fría de la nevera
1 paquete de suspiros de moya

Preparación de Polvito Uruguayo con thermomix

Para empezar la receta vamos a pulverizar la mitad de las galletas, las ponemos en nuestro vaso de thermomix y programamos
6 segundos / velocidad 10
reservamos en un bol
pulverizamos la otra mitad de las galletas
6 segundos / velocidad 10
Le añadimos la mantequilla que debe estar del tiempo ( no fria y dura ) y mezclamos con la segunda tanda de galletas
10 segundos / velocidad 8
con esta masa ponemos en la base de los vasos donde pondremos nuestro polvito uruguayo ( tambien puede ser en molde tipo tarta )
pulverizamos los suspiros de moya
3 segundos / velocidad 4 y mezclamos con las galletas reservadas en el bol
Lavamos y secamos el bol y procedemos a montar la nata, colocamos la mariposa ponemos la nata muy fria ( si podemos tener muy frio el vaso mejor )
velocidad 3,5 hasta que se monte y reservamos
vamos a colocar nuestra preparacion
ponemos una fina capa de la mezcla de galletas y suspiros sobre la base que habiamos colocado
despues una capa fina de dulce de leche
despues una capa de nata montada
repetimos las capas de nuevo, galletas, suspiros, dulce de leche, nata y terminamos con una capa de galletas y suspiros
se debe servir muy frio, por lo que debe estar varias horas en el frigorifico y nuestro polvito uruguayo estara listo

Cantidad por Ración:
Calorías		330.08 kcal
% Valor diario*
Grasa total 24.27 g		37.3%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 127.65 mg		5.3%
Carbohidratos totales 25.59 g		8.5%
	Fibra Dietética 0.25 g	1%
	Azúcares 13.29 g
Proteínas 3.46 g

Vitamina A 24.98 %		Vitamina C 1.04 %
Calcio 7.42 %		Hierro 3.68 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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