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Mejillones en salsa de vieira con Thermomix

Name: Mejillones en salsa de vieira con Thermomix
Prep time: 44 min
Cook time: 34 min
Total time: 1 h 18 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 cucharadita de sal de mar; 2 kilos de mejillones limpios y cocidos; 1 cucharadita de concentrado de tomate; 205 gramos de tomate natural triturado; 210 gramos de cebolla en cuartos; 32 gramos de vinagre de manzana; 105 gramos de aceite de oliva

30 abril, 2022

Los mejillones os gustan mucho en casa, pero ya estáis cansados de comerlos de la misma forma. En este caso, os va a encantar la receta de hoy: mejillones en salsa de vieira con Thermomix.

Se trata de una propuesta con la que os chuparéis los dedos y que no es nada complicada de preparar con el robot de cocina.

Mejillones en salsa de vieira con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

44 minutos

Tiempo de Cocción:

34 minutos

Tiempo Total

1 hora, 18 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Marisco con Thermomix

Ingredientes de Mejillones en salsa de vieira con Thermomix

1 cucharadita de sal de mar
2 kilos de mejillones limpios y cocidos
1 cucharadita de concentrado de tomate
205 gramos de tomate natural triturado
210 gramos de cebolla en cuartos
32 gramos de vinagre de manzana
105 gramos de aceite de oliva

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Preparación de Mejillones en salsa de vieira con Thermomix

Cuando tengas todos los ingredientes, sigue estos pasos:
Echa la cebolla al vaso y programa a
velocidad 5 / 4 segundos.
Echa el aceite y programa a
velocidad cuchara / temperatura Varoma / 10 minutos.
Añade la sal de mar, el vinagre, el tomate y el concentrado. Pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / 100º / 20 minutos.
Separa los cuerpos de los mejillones de las valvas y luego los cuerpos échalos al vaso. Programa a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º / 3 minutos.

Etiquetas

cebolla,

mejillones,

sal de mar

Y aquí se acaban nuestros mejillones en salsa de vieira con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Mejillones en salsa de vieira con Thermomix

¿Cuál es el mejor tipo de mejillones para esta receta?
Se recomienda utilizar mejillones frescos y de buena calidad para obtener un resultado óptimo en la receta.
¿Puedo sustituir la vieira por otro tipo de marisco?
Sí, puedes experimentar con otros tipos de mariscos como calamares o camarones en lugar de vieira según tus preferencias.
¿Cómo debo almacenar los mejillones sobrantes?
Es recomendable almacenar los mejillones en un recipiente hermético en el refrigerador y consumirlos en un plazo de 1-2 días.
¿Se puede congelar la salsa de vieira para usar en otra ocasión?
Sí, puedes congelar la salsa de vieira en un recipiente adecuado y consumirla en un plazo de hasta 3 meses. Recuerda descongelar y calentar antes de servir.

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