hoy traemos una receta para aquellas personas que siguen una alimentación vegana, o simplemente para aquellos que quieren probar una receta nueva se trata de una mantequilla vegana que evidentemente no tiene ningún tipo de origen animal
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Preparación de mantequilla vegana con Thermomix
Para hacer nuestra mantequilla vegana lo primero que vamos a hacer será poner todos los ingredientes en nuestro vaso de Thermomix, es decir la harina de almendras la leche de soja la levadura la sal el vinagre el aceite de oliva y el aceite de y la cúrcuma y programamos
1 minuto / velocidad progresiva 5 – 10
Una vez terminado con la espátula o como los restos pegados en los laterales de nuestro vaso
llegado a este punto vemos cómo nos ha quedado la masa debe estar suave y cremosa y sin ningún tipo de grano subiéramos que no es así le damos más tiempo con la misma velocidad
una vez que hemos conseguido la textura que queremos lo guardamos en un frasco de cristal con tapa hermética y lo guardamos en el frigorífico
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