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Hummus de calabacín con habas con Thermomix

Name: Hummus de calabacín con habas con Thermomix
Prep time: 12 min
Cook time: 2 min
Total time: 14 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina asiática
Ingredients: 210 gramos de garbanzos cocidos; 210 gramos de calabacín con piel y troceado; 210 gramos de habitas en aceite en conserva; 25 gramos de aceite de oliva; 3 ajos pequeños; 55 gramos de queso cremoso; Sal al gusto; 1 cucharadita y medio de comino en grano; 35 gramos de zumo de limón; 35 gramos de semillas de sésamo tostadas

5 abril, 2021

El hummus es uno de los platos árabes que más popularidad tiene a nivel internacional. No obstante, se han comenzado a presentar multitud de variedades del mismo. Y de eso es una buena muestra la siguiente receta: hummus de calabacín con habas con Thermomix.

Se trata de un aperitivo de exquisito sabor y fácil de elaborar que gustará a todos tus comensales.

Hummus de calabacín con habas con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

12 minutos

Tiempo de Cocción:

2 minutos

Tiempo Total

14 minutos

Cocina Cocina asiática

Categoría: Picoteos con Thermomix

Ingredientes de Hummus de calabacín con habas con Thermomix

210 gramos de garbanzos cocidos
210 gramos de calabacín con piel y troceado
210 gramos de habitas en aceite en conserva
25 gramos de aceite de oliva
3 ajos pequeños
55 gramos de queso cremoso
Sal al gusto
1 cucharadita y medio de comino en grano
35 gramos de zumo de limón
35 gramos de semillas de sésamo tostadas

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Preparación de Hummus de calabacín con habas con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Añade el calabacín y el aceite al vaso del robot. Ponlo a funcionar a alta temperatura.
Después, echa el queso, las semillas, los garbanzos, el zumo del limón, la sal, el comino, los ajos y unos 42 gramos del aceite de las habita. Programa a
velocidad 7 / 30 segundos.
En las paredes del vaso se habrán quedado restos así que bájalos con una espátula. Luego vuelve a programar a
velocidad 10 / 30 segundos.

Cantidad por Ración:
Calorías		217.97 kcal
% Valor diario*
Grasa total 8.9 g		13.7%
	Grasas Saturadas 2.23 g	11.2%
	Grasas Trans
Colesterol 7.56 mg		2.5%
Sodio 100.59 mg		4.2%
Carbohidratos totales 25.66 g		8.6%
	Fibra Dietética 9.42 g	37.7%
	Azúcares 3.78 g
Proteínas 10.86 g

Vitamina A 3.22 %		Vitamina C 12.84 %
Calcio 9.96 %		Hierro 19.47 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

calabacin,

garbanzos cocidos,

habitas

Y aquí se acaba nuestro hummus de calabacín con habas con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Hummus de calabacín con habas con Thermomix

¿Cómo puedo conservar el hummus de calabacín con habas?
Se recomienda almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por un máximo de 3 días.
¿Puedo congelar el hummus de calabacín con habas?
Sí, puedes congelarlo en un recipiente apto para congelador por hasta 3 meses. Asegúrate de descongelar en el refrigerador antes de consumir.
¿Puedo sustituir las habas por otro ingrediente en esta receta?
Sí, puedes probar con otras legumbres como los garbanzos o los guisantes, dependiendo de tus preferencias.
¿Es necesario pelar el calabacín antes de usarlo en la receta?
No es necesario pelar el calabacín, ya que la piel aporta nutrientes y textura al hummus final.
¿Qué tipo de acompañamientos recomiendas para servir con el hummus de calabacín con habas?
Algunas opciones deliciosas incluyen zanahorias, pepinos, palitos de pan, pan pita tostado o chips de vegetales.

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