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Rosquillas de anis con thermomix

Name: Rosquillas de anis con thermomix
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 400 gramos harina trigo; 1 sobre levadura química; 125 gramos azúcar; 2 huevos; 50 ml leche; 60 ml anís; Ralladura de limón; 100 ml aceite de oliva frito y enfriado; Pizquina de sal; Aceite girasol para freír; Azúcar blanquilla para rebozar

29 marzo, 2024

Esta receta ha sido realizada por nuestra amiga Luz Maria Lagoa Vives. Existen ciertas recetas que por alguna razón te son muy cercanas, a mi me ocurre con esta pues mi madre las ha hecho toda la vida ( sin thermomix )

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1 pero el olor de la masa de las rosquillas de anís es de los que te trasladan a la infancia, esta vez nos ayudaremos de nuestro robot de cocina para hacer la masa

2 Ingredientes de Rosquillas de anis con thermomix

3 Preparación de Rosquillas de anis con thermomix

pero el olor de la masa de las rosquillas de anís es de los que te trasladan a la infancia, esta vez nos ayudaremos de nuestro robot de cocina para hacer la masa

Rosquillas de anis con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

15 minutos

Tiempo Total

15 minutos

Cocina Española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Rosquillas de anis con thermomix

400 gramos harina trigo
1 sobre levadura química
125 gramos azúcar
2 huevos
50 ml leche
60 ml anís
Ralladura de limón
100 ml aceite de oliva frito y enfriado
Pizquina de sal
Aceite girasol para freír
Azúcar blanquilla para rebozar

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Preparación de Rosquillas de anis con thermomix

Empezamos por calentar el aceite de oliva en un cazo. Cuando empieze a humeat, apagamos y apartarnos a enfriar
Echamos los huevos, azúcar y ralladura al vaso,
15 segundos / velocidad 4
seguido la leche, aceite ya frío y anís
5 segundos / velocidad 4
ahora la mitad de la harina y la sal
10 segundos / velocidad 6.
Por último la restante harina y el sobre de levadura
10 segundos / velocidad 6.
Volcamos a un cuenco, cubrimos y dejamos repisar de 30 a 60 min.
Luego, echamos aceite en la mesa de trabajo y sobre nuestras manos.
Con ayuda de una cucharilla, cogemos porciones y boleamos. Ahora, aplastamos ligeramente cada bolita y ponemos una encimade otra, con ayuda del dedo, haremos el agujero.
Calentamos aceite girasol en una sartén a fuego suave( en mi placa del 1 al 9, la coloco en la posición 6), vamos añadiendo las rosquillas, cuando esten doradas, damos la vuelta y que se hagan por el otro lado.
Vamos depositando sibre papel absorbente. Y, todavía templadas, rebozamos en el azúcar
SÓLO QUEDA DISFRUTAR, BUEN PROVECHO.

Cantidad por Ración:
Calorías		328.48 kcal
% Valor diario*
Grasa total 9.98 g		15.4%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 42.87 mg		1.8%
Carbohidratos totales 52.44 g		17.5%
	Fibra Dietética 1.52 g	6.1%
	Azúcares 18.4 g
Proteínas 6.02 g

Vitamina A 1.96 %		Vitamina C 0.02 %
Calcio 1.32 %		Hierro 18.7 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

cogemos un trozo de la masa y haremos nuestra rosquilla

Las freímos en abundante aceite muy caliente, las sacamos y dejamos que escurran sobre papel de cocina, luego aun calientes las rebozamos en azúcar glas

Rosquillas de anis con thermomix

Preguntas frecuentes para la receta de Rosquillas de anis con thermomix

¿Qué se necesita para hacer rosquillas de anís con thermomix?
Para preparar esta receta se necesitan los siguientes ingredientes: harina, anís en grano, azúcar, huevo, aceite de oliva y sal.
¿Qué tipo de anís se usa para esta receta?
Para esta receta se recomienda usar anís en grano.
¿Qué se puede usar para decorar las rosquillas?
Para decorar las rosquillas se pueden usar azúcar glas, canela molida o anís en grano.
¿Qué se puede hacer con el aceite de oliva sobrante?
El aceite de oliva sobrante se puede usar para freír otros alimentos o para aliñar ensaladas.
¿Qué otros tipos de recetas se pueden hacer con thermomix?
Con thermomix se pueden hacer una gran variedad de recetas, desde postres hasta salsas, pasando por platos principales y aperitivos.