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Hamburguesa de cordero con Thermomix

Name: Hamburguesa de cordero con Thermomix
Prep time: 12 min
Cook time: 2 min
Total time: 14 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: Para la hamburguesa:; 450 gramos de carne de cordero troceada y sin huesos; 80 gramos de cebolla; 2 ajos grandes; Sal y pimienta molida al gusto; 1 huevo grande; 2 ramas de perejil fresco; Media cucharadita de mostaza; 55 gramos de pan rallado; Media cucharadita de semillas de cilantro molida; Para la salsa:; 1 yogur natural; Sal, comino y pimienta molida al gusto; 1 ajo grande; 1 cucharadita de zumo de limón; 4 ramitas de menta fresca

7 mayo, 2021

Numerosos son los platos de carne que puedes preparar con tu robot de cocina y buena muestra de ello es la receta que hoy te presentamos: hamburguesa de cordero con Thermomix.

Se trata de un plato contundente y con sabor único que seguro que encanta a tu familia.

Hamburguesa de cordero con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

12 minutos

Tiempo de Cocción:

2 minutos

Tiempo Total

14 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de Hamburguesa de cordero con Thermomix

Para la hamburguesa:
450 gramos de carne de cordero troceada y sin huesos
80 gramos de cebolla
2 ajos grandes
Sal y pimienta molida al gusto
1 huevo grande
2 ramas de perejil fresco
Media cucharadita de mostaza
55 gramos de pan rallado
Media cucharadita de semillas de cilantro molida
Para la salsa:
1 yogur natural
Sal, comino y pimienta molida al gusto
1 ajo grande
1 cucharadita de zumo de limón
4 ramitas de menta fresca

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Preparación de Hamburguesa de cordero con Thermomix

Cuando hayas reunido los citados ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Para preparar la salsa, echa al vaso del robot la menta y el ajo pelado. Programa a
velocidad 7 / 3 segundos.
Después, echa el resto de ingredientes de la salsa y programa a
velocidad 3 / 10 segundos.
Reserva.
Para las hamburguesas, echa los ajos pelados al vaso y pon a funcionar el robot a
velocidad 7 / 3 segundos.
Después, añade el perejil y la cebolla. Programa a
velocidad 7 / 2 segundos.
Acto seguido, echa al vaso el huevo, la mitad de la carne, el cilantro, el pan y la mostaza. Programa a
velocidad 6 / 10 segundos.
Reserva.
Añade la otra mitad de la carne y programa a
velocidad 6 / 10 segundos.
Baja los restos que hayan quedado en las paredes del vaso y echa la mezcla reservada. Pon a funcionar el robot a
golpe de turbo / 0,5 segundos.
Con el contenido del vaso, haz las cuatro hamburguesas, échales sal y pimienta. Ya quedarás que las hagas en una sartén y que las sirvas acompañadas de la salsa.

Etiquetas

carne de cordero,

yogur natural

Y aquí se acaba nuestra hamburguesa de cordero con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Hamburguesa de cordero con Thermomix

¿Es complicado preparar la hamburguesa de cordero con Thermomix?
No, la receta es bastante sencilla y la Thermomix facilita mucho el proceso de mezclado y preparación de la masa.
¿Se pueden usar otros tipos de carne en lugar de cordero?
Sí, puedes utilizar carne de ternera, cerdo o incluso pollo si prefieres, aunque el sabor variará.
¿Se puede congelar la masa de las hamburguesas?
Sí, puedes congelar la masa sin problemas. Solo asegúrate de envolverlas bien para evitar que se oxiden en el congelador.
¿Qué acompañamientos recomendarías para estas hamburguesas de cordero?
Puedes acompañarlas con pan de hamburguesa, queso feta, rúcula y una salsa de yogur con pepino para potenciar el sabor.

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