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Merengues de chocolate con Thermomix

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Merengues de chocolate con Thermomix

Si te encanta la repostería y, de vez en cuando, te gusta preparar nuevas recetas, te puede interesar conocer la propuesta que te queremos enseñar a elaborar: merengues de chocolate con Thermomix.

merengues de chocolate con thermomix

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Se trata de una alternativa realmente deliciosa que puede ser estupenda para merienda e incluso como postre para una comida o cena que hayas preparado para tus invitados. Encanta a todo el mundo y se elabora de forma sencilla.

Ingredientes para preparar merengues de chocolate con Thermomix

Para elaborar esta receta, necesitas reunir los siguientes productos:

  • 200 gramos de azúcar.

  • 160 gramos de chocolate negro.

  • Media cucharadita pequeña de crema tártara o levadura.

  • 1 cucharada de harina de maíz.

  • 5 claras de huevo.

  • 1 cucharadita pequeña de vinagre de manzana.

Elaboración de merengues de chocolate con Thermomix

Cuando hayas reunido esos ingredientes, sigue estos pasos:

  • Añade el chocolate en trozos en el vaso y programa a

velocidad 9 / 7 segundos.

  • Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes del vaso y vuelve a programar a

velocidad 2 / 37º / 3 minutos.

  • Reserva el contenido del vaso en un bol.

  • Lava el vaso, coloca el batidor y vierte la crema tártara y las claras de huevo. Pon a funcionar la Thermomix a

velocidad 3 / 4 minutos.

  • Vuelve a programar mientras vas añadiendo, poco a poco, el azúcar. Hazlo a

velocidad 3 / 37º / 5 minutos.

  • Añade el resto de ingredientes y programa a

velocidad 3 / 37º / 1 minuto.

  • Verter el contenido del vaso en el bol donde está el chocolate y mezclar bien.



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