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Coliflor gratinada con thermomix

Name: Coliflor gratinada con thermomix
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 1 coliflor del tamaño de su preferencia; 75 gramos de queso rallado para gratinar el de su preferencia; 40 gramos de harina de garbanzos o harina de repostería; 50 gramos de leche; 40 gramos de mantequilla; Una pizca de sal; Una pizca de nuez moscada rallada; Pimienta al gusto; 1000 gramos de agua

9 mayo, 2019

Para quienes son amantes de este vegetal, a continuación mostraremos la preparación de Coliflor gratinada con thermomix.

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1 Una receta que además de sencilla es muy deliciosa, su simpleza no le quita mérito a su sabor. Aunque puede combinar varios ingredientes y sabores con esta receta, aquí le presentamos la base para preparación de esta rica Coliflor gratinada con thermomix.

2 Ingredientes de Coliflor gratinada con thermomix

3 Preparación de Coliflor gratinada con thermomix

Una receta que además de sencilla es muy deliciosa, su simpleza no le quita mérito a su sabor. Aunque puede combinar varios ingredientes y sabores con esta receta, aquí le presentamos la base para preparación de esta rica Coliflor gratinada con thermomix.

¡A por el delantal y manos a la obra!

Coliflor gratinada con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

40 minutos

Tiempo Total

40 minutos

Cocina Española

Categoría: 1 platos thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix Verduras con Thermomix

Ingredientes de Coliflor gratinada con thermomix

1 coliflor del tamaño de su preferencia
75 gramos de queso rallado para gratinar el de su preferencia
40 gramos de harina de garbanzos o harina de repostería
50 gramos de leche
40 gramos de mantequilla
Una pizca de sal
Una pizca de nuez moscada rallada
Pimienta al gusto
1000 gramos de agua

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Preparación de Coliflor gratinada con thermomix

Lave muy bien la coliflor y corte en racimos o en pequeños trozos.
Vierta el agua en el vaso de la thermomix y posicione el recipiente varoma, coloque dentro del recipiente varoma los racimos o trozos de coliflor, programe.
30 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 2
Precaliente el horno a 200° C.
Una vez finalizado el tiempo de cocción de la coliflor, retire con cuidado el recipiente varoma, vierta la coliflor en un molde apto para horno y reserve.
Por otro lado, retire el resto de agua que ha quedado en el vaso de la thermomix, vierta la leche, la mantequilla junto a la harina de garbanzos, sal, pimienta y nuez moscada, programe.
10 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 3
Cuando la crema esté cocida, viértala sobre el molde de horno, donde tiene reservada coliflor.
Espolvoree queso rallado, el de su preferencia (mozzarella o parmesano son ideales para ello) por toda la superficie y hornee a 180°C por aproximadamente 20 minutos o hasta que vea que el queso ha gratinado.
Una vez gratinado el queso, retire del horno y deje reposar sólo unos minutos.
Sirva una generosa porción a cada comensal, ellos lo agradecerán y acompañe con unas tostadas de pan y una fría copa de vino blanco, con ello se lucirá y quedará imperdible.

Cantidad por Ración:
Calorías		143.19 kcal
% Valor diario*
Grasa total 9.49 g		14.6%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 181.86 mg		7.6%
Carbohidratos totales 9.48 g		3.2%
	Fibra Dietética 2.7 g	10.8%
	Azúcares 3.15 g
Proteínas 6.4 g

Vitamina A 8.25 %		Vitamina C 78.73 %
Calcio 11.27 %		Hierro 4.28 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

coliflor,

queso

Esta receta queda estupenda como entrada para una comida o cena.

Espero os haya gustado, no olvidéis dejar vuestros comentarios, para nosotros es importante conocer vuestra opinión.

Me despido ¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Coliflor gratinada con thermomix

¿Qué tipo de coliflor se recomienda para esta receta?
Se recomienda una coliflor blanca, de tamaño mediano, para esta receta.
¿Es necesario asar la coliflor antes de preparar la receta?
No es necesario asar la coliflor antes de preparar la receta. Se puede preparar directamente en la thermomix.
¿Qué otros ingredientes se necesitan para preparar la receta?
Los ingredientes adicionales para preparar la receta son queso rallado, aceite de oliva, sal y pimienta.
¿Es necesario usar una thermomix para preparar la receta?
No es necesario usar una thermomix para preparar la receta. Se puede preparar con otros aparatos de cocina.
¿Se puede preparar la receta con coliflor congelada?
Sí, se puede preparar la receta con coliflor congelada, aunque se recomienda usar coliflor fresca.