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Coles de Bruselas con sepia con Thermomix

Name: Coles de Bruselas con sepia con Thermomix
Prep time: 48 min
Cook time: 38 min
Total time: 1 h 26 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 310 gramos de coles de Bruselas troceadas; 410 gramos de sepias limpias y troceadas; 32 gramos de nata para cocinar; 705 gramos de agua; Cúrcuma en polvo al gusto; 1 ajo; Sal al gusto; 32 gramos de aceite de oliva; 32 gramos de tomates secos; 52 gramos de vino blanco

26 junio, 2023

Las coles de Bruselas son un alimento que provoca el rechazo tanto de muchos adultos como de niños. Pero eso es porque no las han comido como queremos enseñarte a cocinarlas: coles de Bruselas con sepia con Thermomix.

Es un plato riquísimo, que además aporta al organismo grandes dosis de vitaminas e incluso de hierro y de fibra.

Coles de Bruselas con sepia con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

48 minutos

Tiempo de Cocción:

38 minutos

Tiempo Total

1 hora, 26 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Verduras con Thermomix

Ingredientes de Coles de Bruselas con sepia con Thermomix

310 gramos de coles de Bruselas troceadas
410 gramos de sepias limpias y troceadas
32 gramos de nata para cocinar
705 gramos de agua
Cúrcuma en polvo al gusto
1 ajo
Sal al gusto
32 gramos de aceite de oliva
32 gramos de tomates secos
52 gramos de vino blanco

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Preparación de Coles de Bruselas con sepia con Thermomix

Cuando hayas comprado todos estos productos, sigue los pasos que te indicamos:
Echa el agua al vaso y coloca el cestillo, donde pondrás las coles. Programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 25 minutos.
Retira el cestillo y reserva las coles.
Tira el agua y echa el ajo al vaso. Programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Con ayuda de una espátula baja los restos de las paredes y añade el aceite. Pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / 120º / 3 minutos.
Después, echa las sepias. Programa a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / 120º / 3 minutos.
Añade el vino y programa a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / 120º / 3 minutos.
A continuación, echa la cúrcuma, los tomates y la sal. Pon a funcionar la Thermomix a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º / 15 segundos.
Ahora, es el momento de echar las coles al vaso y también la nata. Programa a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º / 2 minutos.