Alcachofas al queso Idiazábal con Thermomix

Preparación de Alcachofas al queso Idiazábal con Thermomix

1. Cuando hayas reunido estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
2. Las alcachofas limpias, córtalas en cuartos y mételas en un bol con agua y el zumo del medio limón.
3. Corta unas 12 lascas del queso y el resto de este échalo al vaso del robot. Programa a
4. velocidad 7 / 10 segundos.
5. Reserva.
6. Echa el agua al vaso y coloca el Varoma en la Thermomix y dentro de este una bandeja de aluminio con las alcachofas escurridas, sal, pimienta y el aceite para cubrirlas. Tapa el Varoma y programa a
7. velocidad 1 / temperatura Varoma / 40 minutos.
8. Retira el Varoma, cuela las alcachofas y resérvalas.
9. Tira el agua del vaso.
10. Echa al vaso la nata y pon a funcionar el robot a
11. velocidad 1 / 90º / 3 minutos.
12. Añade el queso rallado reservado y programa a
13. velocidad 3 / 90º / 2 minutos.
14. Emplata las alcachofas acompañándolas del contenido del vaso y de las lascas de queso.