Numerosos son los platos que se pueden preparar con el curry, que es una especia picante de origen hindú. Entre esos destaca el que hoy queremos enseñarte a elaborar: chuleta de cerdo al curry con Thermomix.
Chuleta de cerdo al curry con Thermomix
Si realizas esta receta vas a sorprender a tus comensales porque no solo es sabrosa sino muy original.
Para elaborar este plato tienes que reunir los siguientes productos:
550 gramos de chuletas de cerdo.
25 centilitros de leche.
2 cucharadas de curry en polvo.
20 centilitros de leche de coco.
1 ajo.
30 centilitros de caldo de verduras.
1 cucharada de maicena.
2 cebollas medianas.
Sal y pimienta al gusto.
Preparación
Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue estos pasos:
El día previo a la elaboración de la receta, limpia las chuletas de cerdo,es decir, quítales el hueso y la carne córtala en dados para luego introducirla en un bol con la leche y mantenerla así hasta el día siguiente.
Pela las cebollas y el ajo y échalos al vaso. Programa
velocidad 6 / 5 segundos.
Añade la carne de cerdo ya escurrida y también el curry. Programa
velocidad 1 / 2 minutos.
Después, vierte también la leche de coco y el caldo de verduras.
Pon a funcionar el robot
velocidad 1 / 100º / 30 minutos.
Luego, añade la maicena, la sal y la pimienta y programa
velocidad 2 / 70º / 2 minutos.
Y ya está. Tendrás un plato riquísimo que podrás acompañar con ensalada o bien con arroz blanco.
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