postres con thermomix

Canutillos de hojaldre con nata, crema pastelera y trufa thermomix

Canutillos de hojaldre con nata, crema pastelera y trufa thermomix

Hoy nos mandan via uno de nuestros grupos de facebook, una fantastica receta para chuparte los dedos….

unos canutillos rellenos con crema,nata o trufa hechos con nuestra thermomix

canutillos de nata crema y trufa

canutillos de nata crema y trufa

canutillos de nata crema y trufa

Canutillos de hojaldre con nata, crema pastelera y trufa thermomix

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26 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: postres
Cuisine: Española

canutillos de nata crema y trufa

canutillos de nata crema y trufa

Ingredientes

45 minutos
4
  • 1 Lámina de hojaldre rectangular
  • 1 bote de nata para montar 35% materia grasa.
  • chocolate en polvo.
  • 100 gramos Azúcar glass.
  • Huevos
  • 500 gramos de Leche
  • 1 cucharadita Azúcar avainillado
  • 50 gramos Harina de maíz ( Maicena)
  • Chocolate para fundir.
  • 100 gramos Azúcar.
  • Leche entera.

Preparación

Cook
45 minutos
Ready in
45 minutos
  1. Primero hacemos la crema pastelera en la Thermomix para que se vaya enfriando.
  2. Ponemos: 100gr. de azúcar, 500gr. de leche, una cucharadita de azúcar avainillado, 50gr. de maicena y 3 huevos,( yo solo pongo las yemas no me gusta el sabor a huevo.)
  3. Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programamos 7 minutos, 90º, velocidad 4.
  4. Sacamos y reservamos en un recipiente cubierto con film o en una manga pastelera según el uso que se le vaya a dar crema pastelera.
  5. Ahora estiramos la masa del hojaldre y cortamos tiras de 2cm. más o menos. Las enrollamos en los conos y pintamos con huevo.
  6. Las ponemos en el horno 20 minutos aproximadamente.
  7. cuando estén listas las sacamos y dejamos enfriar.
  8. Ahora vamos a preparar la nata:
  9. ponemos en el vaso de la thermomix la mitad del bote de nata (siempre muy muy fría) y azúcar glass .Velocidad 3 1/2 sin tiempo vigilando que se monte y no se pase.
  10. Para preparar la trufa hago los mismos pasos que con la nata pero añado 1 cuchara sopera de chocolate en polvo.
  11. Rellenamos con la manga pastelara los canutillos y la punta la pasmos por el chocolate fundido.
  12. Dejamos enfriar en la nevera y listos para desgustar.

Informacion Nutricional

https://recetasparathermomix.com/canutillos-hojaldre-nata-crema-pastelera-trufa-thermomix/

receta enviada por Yolanda Yoli

 

 

 

 



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