Pudín de Leche Condensada con Thermomix

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Preparación de Pudín de Leche Condensada con Thermomix

1. Preparación Inicial: Comienza encendiendo tu Thermomix y asegurándote de que esté limpio y listo para usar. También precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. Preparación del Caramelo: Vierte una cantidad generosa de caramelo líquido en el fondo de los moldes para flan. Esto formará una deliciosa capa caramelizada en la parte superior del pudín una vez que esté listo.
3. Mezcla de Ingredientes: En la Thermomix, agrega la leche condensada, los huevos, la leche entera y unas gotas de esencia de vainilla. Mezcla todo a
4. velocidad media hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
5. Llenado de los Moldes: Vierte cuidadosamente la mezcla en los moldes preparados, sobre la capa de caramelo. Llena los moldes hasta aproximadamente 2/3 de su capacidad, dejando espacio para que el pudín suba mientras se cocina.
6. Cocción en Baño María: Coloca los moldes llenos en una bandeja para hornear más grande y llénala con agua caliente hasta la mitad de la altura de los moldes. Esto permitirá que el pudín se cocine suavemente en un baño María en el horno.
7. Horneado: Cubre la bandeja con papel de aluminio y colócala en el horno precalentado. Hornea durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que el pudín esté firme al tacto.
8. Enfriamiento y Desmolde: Una vez cocido, retira los moldes del horno con cuidado y déjalos enfriar. Luego, refrigera los moldes durante al menos unas horas para que el pudín tome su textura característica. Finalmente, desmolda el pudín con cuidado sobre platos individuales.

Preguntas Frecuentes sobre la receta de Pudín de Leche Condensada con Thermomix

1. 1. ¿Puedo usar leche desnatada en lugar de leche entera? - Sí, puedes usar leche desnatada si prefieres una versión más ligera del pudín, pero la leche entera tiende a darle una textura más rica y cremosa.
2. 2. ¿Necesito usar moldes especiales para flan? - No es estrictamente necesario, pero los moldes para flan permiten que el pudín se cocine de manera uniforme y se desmolde con facilidad.
3. 3. ¿Puedo omitir el caramelo? - El caramelo agrega un sabor y una capa caramelizada al pudín, pero si lo prefieres, puedes omitirlo o usar una alternativa de caramelo.
4. 4. ¿Cuánto tiempo durará el pudín en el refrigerador? - El pudín puede durar hasta 3-4 días en el refrigerador si se almacena correctamente en un recipiente hermético.
5. 5. ¿Puedo congelar el pudín de leche condensada? - Sí, puedes congelar el pudín, pero ten en cuenta que la textura podría cambiar después de descongelarlo.