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Canutillos al cacao rellenos de crema de café con Thermomix

Name: Canutillos al cacao rellenos de crema de café con Thermomix
Prep time: 13 min
Cook time: 3 min
Total time: 16 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: Para la masa:; 102 gramos de vino dulce; Una pizca de sal; 32 gramos de cacao puro en polvo; 102 gramos de aceite de girasol; 252 gramos de harina de repostería; Para el relleno:; 2 cucharadas de café soluble; 122 gramos de azúcar; 505 gramos de queso mascarpone; Para el montaje:; 2 cucharaditas de azúcar glas; 1 clara de huevo batida; 350 gramos de aceite para freír

7 noviembre, 2022

Si te gusta utilizar tu robot de cocina para realizar recetas de repostería, te va a encantar la que hoy te presentamos: canutillos al cacao rellenos de crema de café con Thermomix.

Se trata de una propuesta que va a gustar a todos en casa y que no es nada complicada de preparar.

Canutillos al cacao rellenos de crema de café con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

13 minutos

Tiempo de Cocción:

3 minutos

Tiempo Total

16 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Canutillos al cacao rellenos de crema de café con Thermomix

Para la masa:
102 gramos de vino dulce
Una pizca de sal
32 gramos de cacao puro en polvo
102 gramos de aceite de girasol
252 gramos de harina de repostería
Para el relleno:
2 cucharadas de café soluble
122 gramos de azúcar
505 gramos de queso mascarpone
Para el montaje:
2 cucharaditas de azúcar glas
1 clara de huevo batida
350 gramos de aceite para freír

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Preparación de Canutillos al cacao rellenos de crema de café con Thermomix

Una vez compres todos estos artículos, sigue estas indicaciones:
Empieza preparando el relleno. Para ello, echa el café y el azúcar al vaso del robot. Programa a
velocidad 10 / 10 segundos.
Después, añade el mascarpone y programa a
velocidad 4 / 10 segundos.
Echa el contenido del vaso en una manga pastelera y esta métela en el frigorífico hasta que la vayas a usar.
A continuación, sigue con la masa. Así que vierte el vino y el aceite en el vaso del robot. Pon a funcionar el robot a
velocidad 3,5 / 10 segundos.
Después, echa la sal, el cacao y la harina. Programa a
velocidad 6 / 15 segundos.
El siguiente paso será bajas los restos de las paredes con ayuda de una espátula. Tras esto, vuelve a programar a
velocidad 6 / 10 segundos.
A continuación, con la masa resultante dale forma a bolitas y luego con estas crea los canutillos. Y estos ponlos en tubos para que mantengan la forma. Luego píntalos con la clara batida.
Luego, cuando estén todos los canutillos. Ve sacándolos de los tubos y fríelos en el aceite.
Por último, rellénalos y échales por encima el azúcar glas.

Etiquetas

cacao puro en polvo,

cafe soluble,

vino dulce

Y aquí se acaban nuestros canutillos al cacao rellenos de crema de café con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Canutillos al cacao rellenos de crema de café con Thermomix

¿Qué es necesario para preparar Canutillos al cacao rellenos de crema de café con Thermomix?
Para esta receta necesitarás cacao en polvo, masa de hojaldre, azúcar, café, nata para montar y huevos.
¿Cómo puedo hacer que la crema de café tenga la consistencia perfecta?
Para lograr la consistencia adecuada de la crema de café, es importante seguir las indicaciones de tiempo y temperatura al cocinarla en la Thermomix y luego dejarla enfriar correctamente antes de usarla.
¿Puedo sustituir la crema de café por otro tipo de crema para el relleno?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de cremas para el relleno de los Canutillos, como crema pastelera, crema de chocolate o crema de avellanas, según tus preferencias.
¿Se pueden preparar los Canutillos al cacao con antelación y conservarlos?
Sí, puedes preparar los Canutillos con antelación y conservarlos en un recipiente hermético para que mantengan su frescura y sabor hasta el momento de servirlos.

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