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Huevos rellenos gratinados con Thermomix

Name: Huevos rellenos gratinados con Thermomix
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 8 huevos grandes cocidos; Sal al gusto; 155 gramos de salchicha en rodajas; 102 gramos de salsa de tomate; 1 ajo; 37 gramos de queso parmesano, más un poco más para gratinar; Aceite de oliva; Para la bechamel:; Sal al gusto; 405 mililitros de leche; 32 gramos de mantequilla; 52 gramos de harina de trigo

18 julio, 2024

¡Hola! Hoy la receta que te propongo tiene como ingrediente principal al huevo. En concreto, quiero enseñarte a elaborar huevos rellenos gratinados con Thermomix.

Es una plato ideal como aperitivo o picoteo, tanto en almuerzos como cenas, y, además, tiene a su favor que gusta a todo el mundo.

Huevos rellenos gratinados con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

30 minutos

Tiempo de Cocción:

20 minutos

Tiempo Total

50 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Picoteos con Thermomix

Ingredientes de Huevos rellenos gratinados con Thermomix

8 huevos grandes cocidos
Sal al gusto
155 gramos de salchicha en rodajas
102 gramos de salsa de tomate
1 ajo
37 gramos de queso parmesano, más un poco más para gratinar
Aceite de oliva
Para la bechamel:
Sal al gusto
405 mililitros de leche
32 gramos de mantequilla
52 gramos de harina de trigo

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Preparación de Huevos rellenos gratinados con Thermomix

Cuando hayas comprado todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indico ahora:
Echa la salchicha y los 37 gramos de queso al vaso del robot. Programa a
vaso cerrado / 4 golpes de turbo.
Reserva.
Añade ahora un chorrito de aceite y el ajo pelado al vaso del robot. Programa a
velocidad 6 / 3 segundos.
Baja los restos de las paredes con una espátula y vuelve a poner a funcionar la Thermomix a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 5 minutos.
Incorpora la salsa de tomate y programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 1 minuto.
El contenido del vaso mézclalo con la mezcla reservada de carne y queso. Reserva.
Ahora es el momento de preparar la bechamel. Para ello, echa la mantequilla al vaso y programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 2 minutos.
A continuación, incorpora la harina y programa a
velocidad 1,5 / 100º / 2 minutos.
Acto seguido, añade la sal y la leche. Pon a funcionar el robot a
velocidad 4 / 100º / 9 minutos.
Ahora, pela los huevos y pártelos por la mitad, quítales las yemas.
Rellena los huevos con la mezcla reservada.
Ponlos boca abajo en una bandeja de horno, échales por encima la bechamel y un poco de queso rallado. Mete la bandeja en el horno y gratina los huevos.