Picoteos con Thermomix

Croquetas de acelgas con Thermomix

Croquetas de acelgas con Thermomix

Las acelgas son unas de las verduras más saludables. No obstante, a tus hijos les cuesta comerlas. Por eso, una buena opción para que ya no sean reticentes a las mismas es que las prepares con la receta que te queremos enseñar: croquetas de acelgas con Thermomix.

Croquetas de acelgas con Thermomix

Croquetas de acelgas con Thermomix

Se trata de un plato sencillo, que tiene un sabor exquisito y que gusta a todo el mundo, incluso a los más reacios a comer acelgas.

Croquetas de acelgas con Thermomix

Croquetas de acelgas con Thermomix

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Recipe by: Maria Merino
Cuisine: Cocina española

Croquetas de acelgas con Thermomix

Croquetas de acelgas con Thermomix

Ingredientes

1 hora, 14 minutos
4 personas
206.19 kcal
  • 300 gramos de acelgas limpias
  • 400 patatas peladas
  • 150 gramos de atún escurrido
  • 600 gramos de agua
  • 3 ajos
  • 60 gramos de nata para cocinar
  • 70 gramos de cebolla
  • 75 gramos de taquitos de jamón
  • 25 gramos de aceite
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Pan rallado
  • 1 huevo

Preparación

Prep
42 minutos
Cook
32 minutos
Ready in
1 hora, 14 minutos
  1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
  2. Pon las acelgas en el Varoma y las patatas en el cestillo.
  3. Al vaso del robot añade el agua y sal. Coloca el Varoma y programa a
  4. velocidad 2 / temperatura varoma / 20 minutos.
  5. Retira las acelgas y las patatas. Resérvalas.
  6. Limpia y seca el vaso para, a continuación, añadir los ajos, la cebolla y el aceite. Programa a
  7. velocidad 5 / 4 segundos.
  8. Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y vuelve a programar a
  9. velocidad 1 / temperatura varoma / 6 minutos.
  10. Después, añade los taquitos de jamón y pon a funcionar el robot a
  11. velocidad 1 / temperatura varoma / 1 minuto.
  12. El siguiente paso será echar al vaso las patatas, el atún, las acelgas, pimienta y sal. Programa a
  13. velocidad 5 / 4 segundos.
  14. Vuelve a programar a
  15. velocidad espiga / 2 minutos.
  16. Vierte la nata y pon a funcionar la Thermomix a
  17. velocidad espiga / 1 minuto.
  18. El contenido del vaso viértelo en un bol y guárdalo en el frigorífico durante unas horas.
  19. Después, lo que quedará será hacer las croquetas con la masa y freírlas, habiéndolas pasado previamente por pan rallado y huevo.

Nutrition Facts

Croquetas de acelgas con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 206.19 kcal
% Daily Value*
Total Fat 10.41 g 16%
Saturated Fat 3.44 g 17.2%
Trans Fat 0.0 g
Cholesterol 56.63 mg 18.9%
Sodium 482.49 mg 20.1%
Total Carbohydrate 15.83 g 5.3%
Dietary Fiber 2.52 g 10.1%
Sugars 1.91 g
Protein 12.98 g
Vitamin A 39.6 % Vitamin C 49.73 %
Calcium 5.8 % Iron 11.31 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/croquetas-de-acelgas-con-thermomix/



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