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pepitos de crema con thermomix ( susos )

Name: pepitos de crema con thermomix ( susos )
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 500 gramos leche; Ingredientes para la Crema pastelera:; 50 gramos maizena; 3 huevos; 100 gramos azúcar; 25 gramos mantequilla; 1 cucharadita de vainilla; Ingredientes para los Bollos :; 220 gr. leche; 75 gr. mantequilla; 75 gr. azúcar; 40 gr. levadura fresca panadero; 500 gr. harina fuerza; 1 pizca sal; 1 cucharadita vainilla líquida o azúcar avainillada; azucar glass

2 marzo, 2018

de pequeño siempre solía parar por la tarde en la panadería de al lado de casa y me compraba un bollo al llegar del colegio, una veces era un donuts y otros un pepito de crema, también llamado en algunos lugares susos

Hoy os traemos como hacerlos en casa igual de ricos y mucho mas sanos

pepitos de crema con thermomix

pepitos de crema con thermomix ( susos )

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Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Cocina Española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de pepitos de crema con thermomix ( susos )

500 gramos leche

Ingredientes para la Crema pastelera:

50 gramos maizena
3 huevos
100 gramos azúcar
25 gramos mantequilla
1 cucharadita de vainilla

Ingredientes para los Bollos :

220 gr. leche
75 gr. mantequilla
75 gr. azúcar
40 gr. levadura fresca panadero
500 gr. harina fuerza
1 pizca sal
1 cucharadita vainilla líquida o azúcar avainillada
azucar glass

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Preparación de pepitos de crema con thermomix ( susos )

Como hacer la crema pastelera
Ponemos todos los ingredientes en nuestro vaso de thermomix y programamos
9 minutos / 90º / velocidad 5
Lo ponemos en nuestra manga pastelera y ponemos a enfriar reservándolo
Como hacer los bollos
Sin lavar el vaso de la crema ponemos la leche, el azucar, la mantequilla y la levadura y programamos
3 minutos / 40º / velocidad 2 y al terminar 10 segundos velocidad 4
Añadimos harina de fuerza, sal y vainilla líquida y programamos
4 minutos / velocidad Espiga
LLegados aquí dejaremos reposar la masa con el vaso tapado una hora y media, hasta que doble volumen.
Después vamos a dividir la masa en trozos de unos 60-70 gr., y hacemos bollos en forma de pepito y lo colocamos en nuestra bandeja del horno con papel de hornear y bien separados entre ellos, separados entre sí.
Tapamos y dejamos de nuevo hasta que doblen volumen.
Precalentamos en horno a 180º y metemos nuestra bandeja unos 15 minutos.
Los dejamos enfriar y cuando estén templados los regamos de azúcar glass, una vez fríos los cortamos por la mitad y rellenamos generosamente de crema

Cantidad por Ración: 0
Calorías		291.71 kcal
% Valor diario*
Grasa total 9.01 g		13.9%
	Grasas Saturadas 5.02 g	25.1%
	Grasas Trans 0.24 g
Colesterol 55.57 mg		18.5%
Sodio 59.12 mg		2.5%
Carbohidratos totales 44.79 g		14.9%
	Fibra Dietética 1.12 g	4.5%
	Azúcares 15.3 g
Proteínas 7.39 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

bolleria

Preguntas frecuentes para la receta de pepitos de crema con thermomix ( susos )

¿Qué es un pepito?
Un pepito es una galleta con relleno de crema, normalmente de chocolate o fresa, conocida también como suso.
¿Cuál es la mejor forma de preparar pepitos de crema con thermomix?
La mejor forma de preparar pepitos de crema con thermomix es siguiendo los pasos de una receta específica para este tipo de galletas.
¿Los pepitos de crema con thermomix son saludables?
Los pepitos de crema con thermomix no son considerados como un alimento saludable, ya que contienen una cantidad significativa de azúcar y grasas.
¿Los pepitos de crema con thermomix son fáciles de preparar?
Sí, los pepitos de crema con thermomix son muy fáciles de preparar. Basta con seguir los pasos de una receta específica para este tipo de galletas.
¿Qué se necesita para preparar pepitos de crema con thermomix?
Para preparar pepitos de crema con thermomix se necesitan los ingredientes específicos de la receta, como galletas, crema, azúcar, mantequilla, etc., y una thermomix.

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