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Pesto Rosso Thermomix

Name: Pesto Rosso Thermomix
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 15 gramos de hojas de albahaca fresca; 100 gramos de tomates secos; 50 gramos de piñones; 50 gramos de queso parmesano rallado; 1 diente de ajo; 50 gramos de aceite de oliva; ½ cucharadita de Sal; ½ cucharadita de pimienta

8 julio, 2023

Hablar de Pesto es hablar de Italia, de pasta, de hacer agua la boca, pero hacer una versión “Rosso”, en italiano quiere decir, rojo, le suma otro nivel a su sabor.

Sorprenda a sus comensales con esta deliciosa salsa Pesto Rosso Thermomix, no os imagináis la delicia que os comparto con esta receta.

Pesto Rosso Thermomix

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Tiempo de Preparación:

3 minutos

Tiempo Total

3 minutos

Cocina Spanish

Categoría: salsas con Thermomix

Ingredientes de Pesto Rosso Thermomix

15 gramos de hojas de albahaca fresca
100 gramos de tomates secos
50 gramos de piñones
50 gramos de queso parmesano rallado
1 diente de ajo
50 gramos de aceite de oliva
½ cucharadita de Sal
½ cucharadita de pimienta

Preparación de Pesto Rosso Thermomix

Para comenzar la preparación de esta estupenda receta, disponga de los ingredientes, sumerja en agua caliente los tomates secos durante unos minutos para ablandarlos.
Posteriormente, vierta los tomates ya hidratados junto con los piñones, el queso parmesano, el diente de ajo y las hojas de albahaca fresca, limpias en el vaso de la Thermomix. Así como también, vierta el aceite de oliva, sal y pimienta, programe.
1 minuto / Velocidad 5.
La consistencia de esta salsa al pesto dependerá de como le guste, si más gruesa o mas suave, el tiempo de mezcla en la thermomix es el truco. Y si desea más liquida, solamente agregue un poco más de aceite.
Esta salsa es muy versátil, puede utilizar como una salsa para pasta, untado en pan o incluso como aderezo para ensaladas.