hoy traemos una receta para la gente celiaca con intolerancia al gluten, un pan de molde para celiacos
como siempre con nuestra thermomix todo se convierte en un receta fácil de realizar, aquí os dejamos los pasos
Pan de Molde para celiacos con thermomix
Pan de molde para celiacos con thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
60 minutos
Tiempo de Cocción:
5 minutos
Tiempo Total
1 hora, 5 minutos
Ingredientes de Pan de molde para celiacos con thermomix
- 325 gramos de harina BEIKER.
- 250 gramos de agua.
- 25 gramos de aceite.
- ½ cucharadita de sal.
- 20 gr. de levadura fresca
- 2 cucharadas de leche en polvo.
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Preparación de Pan de molde para celiacos con thermomix
- ponemos en nuestro vaso de thermomix el agua, el aceite, la sal y y programamos
- 1 minuto / 37ºC / velocidad 3
- Añadimos la levadura y la leche en polvo y programamos
- 7 segundos / velocidad 7
- añadimos la harina y programa
- 16 segundos / velocidad 6
- y después
- 1 minuto / velocidad espiga
- ponemos la masa en un molde y dejamos fermentar durante
- 30 minutos
- precalentamos el horno temperatura 50º
- y luego sube a 180º de 40 a 50 minutos.
Preguntas frecuentes para la receta de Pan de Molde para celiacos con thermomix
¿Puedo utilizar harina de trigo común en lugar de harina de trigo sin gluten para hacer este pan de molde para celiacos con Thermomix?
No, es importante usar harina de trigo sin gluten para asegurar que la receta sea apta para personas con celiaquía.
¿Se puede sustituir la levadura fresca por levadura seca en esta receta?
Sí, puedes sustituir la levadura fresca por levadura seca en la misma cantidad. Solo recuerda activarla según las indicaciones del fabricante.
¿Cómo puedo saber cuándo la masa está lista para ser horneada?
La masa debe duplicar su tamaño y tener una textura esponjosa. Puedes realizar la prueba del dedo: si al presionar con el dedo la masa vuelve lentamente a su forma original, está lista.
¿Se puede congelar el pan de molde una vez horneado?
Sí, puedes cortar el pan en rebanadas y congelarlo en bolsas herméticas. Para consumir, solo necesitas descongelar las rebanadas a temperatura ambiente o en el microondas.
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