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Tagliatelle al funghi porcini con Thermomix

Name: Tagliatelle al funghi porcini con Thermomix
Prep time: 46 min
Cook time: 36 min
Total time: 1 h 22 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina italiana
Ingredients: 330 gramos de tagliatelle; 24 gramos de setas secas; 155 gramos de champiñones frescos limpios y laminados; Sal y pimienta al gusto; Media cebolla; 305 gramos de nata líquida; 92 gramos de aceite de oliva; 104 gramos de vino blanco

6 septiembre, 2021

Si te encanta la pasta, seguro que te fascina la receta que hoy queremos enseñarte a preparar con tu robot de cocina. Nos estamos refiriendo a tagliatelle al funghi porcini con Thermomix.

Contenido Ocultar

1 Se trata de uno de los platos más tradicionales de Italia que cuenta con un sabor realmente exquisito y que te gustará sí o sí.

2 Ingredientes de Tagliatelle al funghi porcini con Thermomix

3 Preparación de Tagliatelle al funghi porcini con Thermomix

Se trata de uno de los platos más tradicionales de Italia que cuenta con un sabor realmente exquisito y que te gustará sí o sí.

Tagliatelle al funghi porcini con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

46 minutos

Tiempo de Cocción:

36 minutos

Tiempo Total

1 hora, 22 minutos

Cocina Cocina italiana

Categoría: Pasta con Thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Tagliatelle al funghi porcini con Thermomix

330 gramos de tagliatelle
24 gramos de setas secas
155 gramos de champiñones frescos limpios y laminados
Sal y pimienta al gusto
Media cebolla
305 gramos de nata líquida
92 gramos de aceite de oliva
104 gramos de vino blanco

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Preparación de Tagliatelle al funghi porcini con Thermomix

Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa la cebolla al vaso y programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y añade unos 52 gramos de aceite. Programa a
velocidad 2 / temperatura Varoma / 5 minutos.
Después, echa los hongos secos y pon a funcionar el robot a
velocidad 2 / temperatura Varoma / 5 minutos.
Añade el vino blanco por el bocal y programa a
velocidad 2 / temperatura Varoma / 1 minuto.
El siguiente paso será que eches al vaso tanto la pimienta como la sal y la nata. Programa a
velocidad 2 / 100º / 3 minutos.
Vuelve a poner a funcionar el robot a
velocidad progresiva 5-7 / 1 minuto.
Reserva.
Pon la mariposa en las cuchillas y añade al vaso ahora el resto del aceite y los champiñones. Programa a
velocidad 2 / temperatura Varoma / 5 minutos.
A continuación, echa el contenido reservado y vuelve a programar a
velocidad 1 / 100º / 5 minutos.
Quita la mariposa y reserva el contenido del vaso.
Cuece los tagliatelle en una olla con agua, o bien en la Thermomix, el tiempo que indique su envase.
Ya solo quedará emplatarlos y añadirles la salsa reservada.

Etiquetas

champiñones frescos,

setas secas,

tagliatelle

Y aquí se acaban nuestros tagliatelle al funghi porcini con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Tagliatelle al funghi porcini con Thermomix

¿Puedo utilizar otro tipo de hongo en lugar de funghi porcini para hacer esta receta?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de hongo de tu elección para adaptar la receta a tus gustos o a lo que tengas disponible.
¿Es necesario cocinar los tagliatelle por separado antes de agregarlos a la Thermomix?
No, puedes cocinar los tagliatelle directamente en el Thermomix junto con la salsa para simplificar el proceso y reducir la cantidad de utensilios utilizados.
¿Se puede hacer esta receta en una olla convencional en lugar de usar la Thermomix?
Sí, puedes preparar esta receta en una olla convencional siguiendo los mismos pasos, aunque puede requerir un poco más de tiempo y atención en la cocción de los ingredientes.

Receta por maria merino