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Macarrones con lomo y pimientos con thermomix

Name: Macarrones con lomo y pimientos con thermomix
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 400 gramos de macarrones; 400 gramos de lomo de cerdo; 300 gramos de tomate frito; 1 pimiento rojo grande; 1 cebolla grande; 2 puerros (solo la parte verde); 50 gramos de aceite de oliva; 50 gramos de vino blanco; 800 gramos de agua; 10 gramos de aceite de girasol; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de pimienta blanca molida; 100 gramos de queso parmesano rallado

22 marzo, 2021

Cuando hablamos de macarrones las papilas gustativas reaccionan de inmediato, su respuesta despierta los apetitos hasta de los más disciplinados culinarios. Y es que con cualquier ingrediente se convierte en el plato predilecto de muchos.

Es por ello que a nuestra lista de recetas le sumamos un deleite más, Macarrones con lomo y pimientos con thermomix. Esta receta lleva lomo

No dejéis de probar que os va a encantar.

Macarrones con lomo y pimientos con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

35 minutos

Tiempo Total

35 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pasta con Thermomix

Ingredientes de Macarrones con lomo y pimientos con thermomix

400 gramos de macarrones
400 gramos de lomo de cerdo
300 gramos de tomate frito
1 pimiento rojo grande
1 cebolla grande
2 puerros (solo la parte verde)
50 gramos de aceite de oliva
50 gramos de vino blanco
800 gramos de agua
10 gramos de aceite de girasol
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta blanca molida
100 gramos de queso parmesano rallado

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Preparación de Macarrones con lomo y pimientos con thermomix

Para comenzar a preparar esta receta debe adobar el lomo de cerdo con un poco de sal y pimienta, reserve unos minutos.
Luego, triture las verduras, para ello coloque en el vaso de la thermomix la cebolla, el pimiento rojo y la parte verde del puerro, programe.
4 segundos / velocidad 4.
Con la ayuda de una cuchara o espátula, baje hacia las cuchillas los restos de verduras adheridos en las paredes y en la tapa del vaso de la thermomix. Luego, coloque la mariposa en las cuchillas, añada el aceite programe.
5 minutos / Temperatura 120° / Velocidad 1.
Una vez listo el sofrito de verduras, incorpore el lomo de cerdo cortado en dados junto con el vino y el tomate frito, programe.
10 minutos / Temperatura 100° / velocidad 1.
Para continuar, con cuidado retire la mariposa y vierta el contenido del vaso en una fuente. Reserve tapado para que no se enfríe.
Nuevamente en el vaso de la thermomix, vierta el agua, una pizca de sal y el aceite de girasol y programe.
10 minutos / temperatura 100° / velocidad 1.
Añada los macarrones (el tiempo sugerido es un tiempo referencial, tenga en cuenta el tiempo que indique el empaque de la marca de su preferencia) y programe.
10 minutos / Temperatura 100° / velocidad 1.
Una vez cocida la pasta, escurra el agua en el cestillo y viértala en la fuente donde reposa la carne reservada, remueva muy bien y espolvoree con un poco más de pimienta y queso parmesano rallado (o el queso de su preferencia).

Cantidad por Ración:
Calorías		259.85 kcal
% Valor diario*
Grasa total 8.96 g		13.8%
	Grasas Saturadas 2.56 g	12.8%
	Grasas Trans 0.01 g
Colesterol 27.33 mg		9.1%
Sodio 361.65 mg		15.1%
Carbohidratos totales 28.79 g		9.6%
	Fibra Dietética 2.1 g	8.4%
	Azúcares 2.75 g
Proteínas 14.74 g

Vitamina A 4.82 %		Vitamina C 29.04 %
Calcio 12.6 %		Hierro 6.87 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

lomo,

macarrones,

pimientos

Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Macarrones con lomo y pimientos con thermomix

¿Qué tipo de macarrones se deben utilizar para esta receta?
Puedes utilizar cualquier tipo de macarrones que prefieras, ya sean tipo penne, rigatoni o cualquier otra variedad que te guste.
¿Se puede sustituir el lomo por otro tipo de carne?
Sí, puedes sustituir el lomo por otra carne de tu elección, como pollo, ternera o incluso tofu si prefieres una opción vegetariana.
¿Qué tipo de pimientos son ideales para esta receta?
Los pimientos rojos y verdes son los más comunes y funcionan muy bien en esta receta, pero también puedes experimentar con otros tipos de pimientos según tu preferencia.
¿Puedo agregar otro tipo de verduras a esta receta?
Sí, puedes agregar otras verduras como cebolla, champiñones o zanahorias para darle más sabor y textura a los macarrones.

Receta por Jesús

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