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Huevos rotos con gulas con Thermomix

Name: Huevos rotos con gulas con Thermomix
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 4 huevos; 620 gramos de patatas troceadas.; 210 gramos de gulas; 50 gramos de aceite de oliva; 2 ajos; 150 gramos de agua; Sal y pimentón picante al gusto; Cebollino picado

9 septiembre, 2020

Tienes invitados a comer en casa y quieres sorprenderles con un entrante exquisito. En ese caso, te puede resultar apropiada la receta que ahora te proponemos: huevos rotos con gulas con Thermomix.

Se trata de un plato muy sabroso y, además, sencillo de elaborar con el que tus comensales seguro que quedan encantados.

Huevos rotos con gulas con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

30 minutos

Tiempo de Cocción:

20 minutos

Tiempo Total

50 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Picoteos con Thermomix

Ingredientes de Huevos rotos con gulas con Thermomix

4 huevos
620 gramos de patatas troceadas.
210 gramos de gulas
50 gramos de aceite de oliva
2 ajos
150 gramos de agua
Sal y pimentón picante al gusto
Cebollino picado

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Preparación de Huevos rotos con gulas con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Pon la mariposa en el robot y añade al vaso el aceite y el agua. Programa a
velocidad 1 / 120º / 5 minutos.
Echa sal a las patatas y añádeles al vaso. Programa a
velocidad cuchara / giro inverso / 120º / 14 minutos.
Añade los huevos ya batidos así como las gulas. Pon a funcionar el robot a
velocidad cuchara / giro inverso / 30 segundos.
Ya solo quedará emplatar echando por encima de los huevos rotos tanto el pimentón como el cebollino.

Cantidad por Ración:
Calorías		232.41 kcal
% Valor diario*
Grasa total 11.54 g		17.8%
	Grasas Saturadas 2.16 g	10.8%
	Grasas Trans 0.01 g
Colesterol 119.62 mg		39.9%
Sodio 105.82 mg		4.4%
Carbohidratos totales 21.23 g		7.1%
	Fibra Dietética 2.32 g	9.3%
	Azúcares 0.94 g
Proteínas 11.2 g

Vitamina A 6.07 %		Vitamina C 35.12 %
Calcio 3.61 %		Hierro 8.28 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

gulas,

huevos,

patatas

Y aquí se acaban nuestros huevos rotos con gulas con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Huevos rotos con gulas con Thermomix

¿Qué son las gulas?
Las gulas son un tipo de alimento elaborado a base de surimi, una pasta de pescado que se obtiene de la carne de distintas especies como el abadejo, la merluza o la pescadilla. Tienen una textura similar a las angulas y un sabor delicado y suave.
¿Puedo sustituir las gulas por otro ingrediente?
Sí, si no encuentras gulas o simplemente no te gustan, puedes sustituirlas por gambas, langostinos o incluso champiñones. La receta mantendrá su sabor y textura característicos aunque el resultado será ligeramente diferente.
¿Qué función tiene la Thermomix en esta receta?
La Thermomix sirve para cocinar los huevos rotos de forma más rápida y cómoda. Gracias a esta máquina, se pueden batir los huevos de manera uniforme y controlar mejor la temperatura a la hora de cuajarlos. Además, su función de cocinar al vapor permite preparar las gulas de forma rápida y sin ensuciar demasiado la cocina.

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