Picoteos con Thermomix

Empanada de jamón y queso con Thermomix

Empanada de jamón y queso con Thermomix

A la hora de sorprender a tus invitados a comer con un entrante sabroso y que te resulte fácil de elaborar son muchas las opciones que tienes al alcance de la mano.

Empanada de jamón y queso con Thermomix

Empanada de jamón y queso con Thermomix


No obstante, entre las alternativas más idóneas se encuentra la que ahora queremos enseñarte a preparar: empanada de jamón y queso con Thermomix.

Seguro que con ella consigues que tus comensales queden encantados, pues tiene un sabor realmente exquisito.

Ingredientes para hacer empanada de jamón y queso con Thermomix

Para preparar este plato necesitas reunir estos productos:

    1 cucharada pequeña de levadura.

    42 gramos de mantequilla.

    300 gramos de harina.

    160 gramos de agua.

    52 gramos de azúcar.

    160 gramos de queso rallado.

    6 lonchas de jamón cocido.

    150 gramos de champiñones.

    150 gramos de brócoli o coliflor, a elegir.

    Sal.

    2 cucharadas de mayonesa.

    1 cucharada de mostaza (opcional).

Elaboración de empanada de jamón y queso con Thermomix

Para comenzar a elaborar esta receta, lo primero es preparar la empanada:

    Para eso, hay que añadir en el vaso tanto el azúcar como el agua y la levadura. Programa a

velocidad 3 / 37º / 30 segundos.

    Después, añade la harina, la mantequilla y un poco de sal. Programa a

velocidad espiga / 3 minutos.

    Deja reposar la masa durante una hora y luego, pasado ese tiempo, extiende con un rodillo la masa para darle forma rectangular del tamaño que desees. En concreto, esa forma divídela en dos.

    Coloca una de las partes sobre una bandeja de horno con papel para hornear.

    Empieza a añadir en la empanada tanto la mostaza como la mayonesa. Luego, haz lo mismo con los champiñones laminados, el brócoli, el jamón cocido y el queso rallado.



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