Picoteos con Thermomix

Empanada de jamón y queso con Thermomix

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Empanada de jamón y queso con Thermomix

A la hora de sorprender a tus invitados a comer con un entrante sabroso y que te resulte fácil de elaborar son muchas las opciones que tienes al alcance de la mano.

Empanada de jamón y queso con Thermomix

Empanada de jamón y queso con Thermomix

No obstante, entre las alternativas más idóneas se encuentra la que ahora queremos enseñarte a preparar: empanada de jamón y queso con Thermomix.

Seguro que con ella consigues que tus comensales queden encantados, pues tiene un sabor realmente exquisito.

Ingredientes para hacer empanada de jamón y queso con Thermomix

Para preparar este plato necesitas reunir estos productos:

  • 1 cucharada pequeña de levadura.

  • 42 gramos de mantequilla.

  • 300 gramos de harina.

  • 160 gramos de agua.

  • 52 gramos de azúcar.

  • 160 gramos de queso rallado.

  • 6 lonchas de jamón cocido.

  • 150 gramos de champiñones.

  • 150 gramos de brócoli o coliflor, a elegir.

  • Sal.

  • 2 cucharadas de mayonesa.

  • 1 cucharada de mostaza (opcional).

Elaboración de empanada de jamón y queso con Thermomix

Para comenzar a elaborar esta receta, lo primero es preparar la empanada:

  • Para eso, hay que añadir en el vaso tanto el azúcar como el agua y la levadura. Programa a

velocidad 3 / 37º / 30 segundos.

  • Después, añade la harina, la mantequilla y un poco de sal. Programa a

velocidad espiga / 3 minutos.

  • Deja reposar la masa durante una hora y luego, pasado ese tiempo, extiende con un rodillo la masa para darle forma rectangular del tamaño que desees. En concreto, esa forma divídela en dos.

  • Coloca una de las partes sobre una bandeja de horno con papel para hornear.

  • Empieza a añadir en la empanada tanto la mostaza como la mayonesa. Luego, haz lo mismo con los champiñones laminados, el brócoli, el jamón cocido y el queso rallado.



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