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Habas a la catalana con thermomix

Name: Habas a la catalana con thermomix
Yield: 4 personas
Cuisine: Catalana
Ingredients: 500 gramos de habas frescas; 100 gramos de panceta de cerdo cortada a trozos; 50 gramos de aceite de oliva; 100 gramos de cebolleta tierna; 1/2 manojo de ajos tiernos; 1 ramillete de menta fresca; 50 gramos de vino blanco; 100 gramos de agua; 1 butifarra negra; sal

19 noviembre, 2019

hoy traemos un plato típico de Cataluña, unas buenas legumbres, habas a la catalana, un plato muy de invierno y que si te gustan las habas te va a encantar

aquí os dejamos la receta, esperamos que la disfruteis

Habas a la catalana con thermomix

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Cocina Catalana

Categoría: Legumbres con Thermomix

Ingredientes de Habas a la catalana con thermomix

500 gramos de habas frescas
100 gramos de panceta de cerdo cortada a trozos
50 gramos de aceite de oliva
100 gramos de cebolleta tierna
1/2 manojo de ajos tiernos
1 ramillete de menta fresca
50 gramos de vino blanco
100 gramos de agua
1 butifarra negra
sal

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Preparación de Habas a la catalana con thermomix

Para empezar ponemos en nuestro vaso de thermomix los ajos tiernos, la cebolleta y el aceite y programamos
7 segundos / velocidad 4
con la espatula bajamos los trozos pegados a los laterales de nuestro vaso a las cuchillas y sofreimos
5 minutos / temperatura varoma / velocidad 1
Añadimos la panceta en trozos y programamos
5 minutos / temperatura varoma / velocidad 1
Añadimos las habas, el vino blanco, el agua , la menta y la sal y programamos
15 minutos / temperatura varoma / giro inverso / velocidad cuchara
finalmente le ponemos la butifatta cortada en trozos y programamos
3 minutos / temperatura varoma / giro inverso / velocidad cuchara

Cantidad por Ración:
Calorías		245.81 kcal
% Valor diario*
Grasa total 17.82 g		27.4%
	Grasas Saturadas 4.48 g	22.4%
	Grasas Trans
Colesterol 12.0 mg		4%
Sodio 36.58 mg		1.5%
Carbohidratos totales 16.18 g		5.4%
	Fibra Dietética 6.71 g	26.8%
	Azúcares 8.16 g
Proteínas 8.5 g

Vitamina A 2.8 %		Vitamina C 11.42 %
Calcio 4.6 %		Hierro 9.51 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

ajos,

cebolletas,

habas,

panceta

Preguntas frecuentes para la receta de Habas a la catalana con thermomix

¿Qué tipo de habas se usan para esta receta?
Se recomienda usar habas frescas o congeladas para esta receta.
¿Es necesario utilizar una thermomix para preparar esta receta?
No es necesario utilizar una thermomix para preparar esta receta, se puede hacer sin thermomix.
¿Cuáles son los ingredientes principales de esta receta?
Los ingredientes principales de esta receta son habas, cebolla, tomate, ajo, aceite de oliva y sal.
¿Es una receta saludable?
Sí, esta receta es saludable y nutritiva.
¿Es una receta fácil de preparar?
Sí, esta receta es fácil de preparar.

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