Cómo preparar mojo picón con la Thermomix

Igual que nos gusta darte a conocer cómo preparar sopas frías como el gazpacho o bebidas refrescantes como el mojito, nos gusta proponerte salsas con las que puedas acompañar tus recetas. Y precisamente por eso ahora te vamos a explicar cómo preparar mojo picón con la Thermomix.

Como bien sabrás, el mojo picón es una salsa típica de las Islas Canarias que, entre otras cosas, se utiliza para tomarla junto a las llamadas “papas arrugadas”.

¿Te animas a elaborarlo? Así podrás desde degustar ese plato canario que también podrás usarlo para acompañar unas carnes. Tú eliges.

Los ingredientes

Lo primero es que comiences teniendo en casa todos los productos que vas a necesitar para elaborar esa salsa picante:

  • 1 cucharada de pimentón dulce.

  • 1 cucharada de comino.

  • 1 guindilla que sea suave.

  • Entre 3 y 4 ajos.

  • Sal.

  • 150 gramos de aceite de oliva virgen.

  • 15 gramos de vinagre.

Mojo picón con la Thermomix paso a paso

Una vez que ya has comprado todos los ingredientes, llega el momento de ponerse el delantal y seguir estos pasos:

  • Hay que comenzar por pelar los ajos. Estos luego se echarán en el vaso de la Thermomix, que se programará a velocidad 5 durante unos 5 segundos.

  • Acto seguido, se le añadirá el comino y la guindilla. El robot se programará en este caso a velocidad 7 durante unos 20 segundos.

  • Por último, se procederán a añadir los demás ingredientes y la Thermomix se deberá poner a funcionar a velocidad 7 durante otros 20 segundos. Si la mezcla no quedase demasiado homogénea, se volverá a darle la misma programación.

Y ya está. Ya estará preparado un exquisito mojo picón.

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