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Crema de Limoncello con la thermomix

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Crema de Limoncello con la thermomix

el limoncello es una bebida típica de italia hecha a base de macerar limones con alcohol y la crema se hace al juntarle leche junto con algunos ingredientes en su justa medida, donde cada casa del sur de italia presume de hacer el mas rico

Crema de Limoncello con la thermomix

Crema de Limoncello con la thermomix

 

Ingredientes para la Crema de Limoncello con la thermomix

6 limones amarillos
300 g de alcohol
500 g de leche
370 g de azúcar

 

preparación de la Crema de Limoncello con la thermomix

Pele 6 limones, teniendo cuidado de cortar sólo la parte amarilla de la cáscara.

Poner las pieles para macerar en 300 g de alcohol durante aproximadamente 7 días,
colocando el frasco en un lugar oscuro y moviendolo cada día.

Ponga 500 g de leche y 370 gramos de azúcar en el tazón de Thermomix. 10 Min. 100 ° Vel. 1.

Hacer que se enfríe y luego agregar el alcohol filtrandolo con un colador.

Mezclar bien todo y dejar reposar durante 2-3 días en el frigorífico , servir muy frio.

 

IMPORTANTE

la clave para que salga muy bueno es que al pelar los limones , cojamos solo la cascara amarilla y nada de lo blanco que esta pegado a la cascara , pues si dejamos algo blanco nos quedara amargo y perdera el buen sabor

 

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