Tomate Natural Triturado en conserva con Thermomix
Normalmente cuando hacia conserva de tomate lo hacia de tomate frito, pues es el que mas consumo en casa
Pero muchas veces cantidad de recetas te piden tomate natural triturado y gracias a que tenemos un pequeño huerto, en verano tenemos una cantidad de tomates importantes que no damos a basto a comer en ensaladas 😉
Tomate Natural Triturado en conserva con Thermomix
Tomate Natural Triturado en conserva con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
30 minutos
Tiempo Total
30 minutos
Ingredientes de Tomate Natural Triturado en conserva con Thermomix
- 1000 gramos de tomates
- 25 gramos de sal gorda
- 1 cucharadita de azúcar o edulcorante
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Preparación de Tomate Natural Triturado en conserva con Thermomix
- Empezaremos lavando bien los tomates y secándolos después, los partimos 4 trozos y les ponemos la sal gorda por encima y los dejamos en un escurridor durante unas horas para que el tomate suelte el agua
- Pasadas unas horas ponemos los tomates en nuestro vaso de thermomix, junto con el azúcar o edulcorante y programamos
- 30 minutos / 100ºC / velocidad 1
- pasado el tiempo vemos como esta nuestro tomate, si liquido o con una textura correcta, si lo viéramos muy liquido podemos ponerlo unos minutos mas
- después pasaremos a triturar los tomates para lo que programamos
- 40 segundos / velocidad progresiva 7-8-9
- llenamos el tarro o tarros , lo tapamos fuerte y los ponemos boca abajo
- los guardaremos boca abajo en un lugar sin luz, fresco y que sea seco
Información Nutricional
Tomate Natural Triturado en conserva con Thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 98.13 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 1.0 g | 1.5% | |
| Grasas Saturadas | 0 | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 2574.17 mg | 107.3% | |
| Carbohidratos totales 21.55 g | 7.2% | |
| Fibra Dietética 6.0 g | 24% | |
| Azúcares 15.25 g | ||
| Proteínas 4.4 g | ||
| Vitamina A 23.33 % | Vitamina C 114.17 % | |
| Calcio 5.16 % | Hierro 7.63 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
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Preguntas frecuentes para la receta de Tomate Natural Triturado en conserva con Thermomix
¿Es necesario usar Thermomix para hacer esta receta?
No, esta receta también se puede preparar sin Thermomix, usando un procesador de alimentos.
¿Qué tipo de tomate se recomienda usar para esta receta?
Se recomienda usar tomates maduros y firmes para obtener una mejor textura y sabor.
¿Puedo usar tomate triturado en lugar de tomate natural triturado?
Sí, se puede usar tomate triturado en lugar de tomate natural triturado, sin embargo, se recomienda usar tomate natural triturado para obtener un mejor sabor y textura.
¿Qué tipo de conservante se usa en esta receta?
Se recomienda usar un conservante natural como el vinagre de vino blanco o el jugo de limón para conservar el tomate triturado.
¿Cuánto tiempo debe cocinarse el tomate triturado?
El tiempo de cocción depende del tipo de tomate utilizado, pero generalmente se recomienda cocinarlo durante 10-15 minutos para obtener una mejor textura y sabor.
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Cuanto tiempo puededurar
si le haces una buena conserva al vacio meses, tambien lo puedes congelar y te durara bastantes meses en congelador
Así lo haré, yo también he traído tomates del pueblo y en Barcelona, se estropean enseguida, realizare conserva según tu receta, gracias
esperamos que te guste angel