postres con thermomix

tarta de queso al horno con chocolate blanco y frambuesa con Thermomix

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tarta de queso al horno con chocolate blanco y frambuesa con Thermomix

tarta de queso al horno con chocolate blanco y frambuesa con Thermomix

tarta de queso al horno con chocolate blanco y frambuesa con Thermomix

Para la base
60 g de mantequilla
120 g galletas de torta dulce

Sabes que tenemos muchas recetas de tarta de queso
aquí te dejamos algunas…

Para la tarta de queso
250 g de chocolate blanco
350 g de queso crema
1 cucharada de harina de maíz
50 g de azúcar
3 huevos grandes
40 g de jugo de limón (1-2 limones)
1½ cucharadita de esencia de vainilla
¼ cucharadita de sal
500 g de crema agria
300g de frambuesas

Engrase con mantequilla  ligeramente una fuente de pastel de 20 cm  y forre la base con papel de hornear.

Cubre el exterior con dos capas de papel de aluminio para sellar.
Precalentar el horno a 180 ° C.

Para la base
Derrita la mantequilla durante
2 minutos / 90˚C / Velocidad 2.

Agregue los bizcochos y mezcle durante
5 segundos / Velocidad 8.

Presione en la base de la lata con la parte posterior de la cuchara y hornee a 180 ° C durante 10 minutos.

Para la tarta de queso
Picar el chocolate
5 segundos / Velocidad 8.

Derretir el chocolate blanco durante
2 minutos / 90˚C / Velocidad 2.

Agregue el queso crema, la harina de maíz y el azúcar y mezcle durante
30 segundos / Velocidad 6.

Raspe los lados hacia abajo.

Mientras las cuchillas se están ejecutando, agregue los huevos uno a la vez a más de
1 minuto / Velocidad 3.

Agregue el jugo de limón, esencia de vainilla, sal y crema agria y mezcle durante
20 segundos / Velocidad 6.

Raspe los lados hacia abajo y mezcle por otros
15 segundos / Velocidad 6.

Vierta la mezcla de pastel de queso en la lata.

Espolvorea con la mitad de las frambuesas y revuelve con un cuchillo.

Coloque la lata de pastel en una lata de asar y rodee con 3 cm de agua caliente. Hornee durante 45 minutos a 180 ° C.

Apague el horno y, sin abrir la puerta, déjelo reposar durante 1 hora.

Refrigere durante la noche.
Cubra con las frambuesas restantes

Via: http://www.thermobites.com.au/


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