postres con thermomix

tarta de queso al horno con chocolate blanco y frambuesa con Thermomix

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tarta de queso al horno con chocolate blanco y frambuesa con Thermomix

tarta de queso al horno con chocolate blanco y frambuesa con Thermomix

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36 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: postres
Cuisine: Española

tarta de queso al horno con chocolate blanco y frambuesa con Thermomix

tarta de queso al horno con chocolate blanco y frambuesa con Thermomix

Ingredientes

8
279.59 kcal
  • Para la base
  • 60 g de mantequilla
  • 120 g galletas de torta dulce
  • Para la tarta de queso
  • 250 g de chocolate blanco
  • 350 g de queso crema
  • 1 cucharada de harina de maíz
  • 50 g de azúcar
  • 3 huevos grandes
  • 40 g de jugo de limón (1-2 limones)
  • 1½ cucharadita de esencia de vainilla
  • ¼ cucharadita de sal
  • 500 g de crema agria
  • 300g de frambuesas

Preparación

  1. Engrase con mantequilla  ligeramente una fuente de pastel de 20 cm  y forre la base con papel de hornear.
  2. Cubre el exterior con dos capas de papel de aluminio para sellar.
  3. Precalentar el horno a 180 ° C.
  4. Para la base
  5. Derrita la mantequilla durante
  6. 2 minutos / 90˚C / Velocidad 2.
  7. Agregue los bizcochos y mezcle durante
  8. 5 segundos / Velocidad 8.
  9. Presione en la base de la lata con la parte posterior de la cuchara y hornee a 180 ° C durante 10 minutos.
  10. Para la tarta de queso
  11. Picar el chocolate
  12. 5 segundos / Velocidad 8.
  13. Derretir el chocolate blanco durante
  14. 2 minutos / 90˚C / Velocidad 2.
  15. Agregue el queso crema, la harina de maíz y el azúcar y mezcle durante
  16. 30 segundos / Velocidad 6.
  17. Raspe los lados hacia abajo.
  18. Mientras las cuchillas se están ejecutando, agregue los huevos uno a la vez a más de
  19. 1 minuto / Velocidad 3.
  20. Agregue el jugo de limón, esencia de vainilla, sal y crema agria y mezcle durante
  21. 20 segundos / Velocidad 6.
  22. Raspe los lados hacia abajo y mezcle por otros
  23. 15 segundos / Velocidad 6.
  24. Vierta la mezcla de pastel de queso en la lata.
  25. Espolvorea con la mitad de las frambuesas y revuelve con un cuchillo.
  26. Coloque la lata de pastel en una lata de asar y rodee con 3 cm de agua caliente. Hornee durante 45 minutos a 180 ° C.
  27. Apague el horno y, sin abrir la puerta, déjelo reposar durante 1 hora.
  28. Refrigere durante la noche.
  29. Cubra con las frambuesas restantes

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