Tarta de queso y maracuyá con thermomix

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Preparación de Tarta de queso y maracuyá

1. Llega el momento de ponerse en faena, siguiendo estos pasos:
2. Para empezar, hay que elaborar la base. Por ello, echa el azúcar al vaso y programa a
3. velocidad 10 / 3 segundos.
4. Después, echa la esencia de vainilla y la mantequilla. Programa a
5. velocidad 3 / 2 minutos.
6. Con una espátula, baja los restos de las paredes y añade el huevo. Mezcla a
7. velocidad 5 / 30 segundos.
8. Incorpora el coco, la leche y los dos tipos de harina. Programa a
9. velocidad 5 / giro inverso / 1 minuto.
10. Echa el contenido del vaso en un molde para horno, previamente engrasado, de unos 25 centímetros de diámetro. Mételo en el horno, previamente precalentado, y mantenlo allí a
11. 180º / 15 minutos.
12. Mientras, prepara la cobertura. Echa el azúcar y programa a
13. velocidad 10 / 3 segundos.
14. Después, añade el queso y programa a
15. velocidad 5 / 30 segundos.
16. A continuación, incorpora los huevos y la crema agria. Pon a funcionar el robot a
17. velocidad 4 / 1 minuto.
18. Echa la pulpa y programa a
19. velocidad 2 / giro inverso / 10 segundos.
20. Cuando saques el molde del horno, échale por encima la cobertura y vuelve a meterlo en el horno. Mantenlo allí a
21. 160º / 30 minutos.