postres con thermomix

Tarta de frambuesas y nata con thermomix

Tarta de frambuesas y nata con thermomix

En esta oportunidad compartiremos una receta para un estupendo postre, Tarta de frambuesas y nata con thermomix. Queda realmente delicioso.

Tarta de frambuesas y nata con thermomix

Tarta de frambuesas y nata con thermomix

Tarta de frambuesas y nata con thermomix

Tarta de frambuesas y nata con thermomix

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26 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: postres
Cuisine: Española

Tarta de frambuesas y nata con thermomix

Tarta de frambuesas y nata con thermomix

Ingredientes

35 minutos
8
233.88 kcal
    Para la galleta
  • 150 gramos de almendra en polvo
  • 130 gramos de azúcar
  • 6 clara de huevo
    Para bavarois
  • 4 hojas de gelatina comestible
  • 250 gramos de lichis en conserva
  • 300 gramos de crema líquida
  • 2 claras de huevo
  • 250 g de frambuesas
  • Ralladura de un limón.

Preparación

Cook
35 minutos
Ready in
35 minutos
  1. Comience precalentando el horno a 180°C.
  2. Pulverice el azúcar en el vaso de la thermomix bien seco, programe.
  3. 10 segundos / Velocidad 10.
  4. Separe 80 gramos de azúcar y reserve.
  5. Los otros 50 gramos de azúcar, déjelos en el vaso de la thermomix y la mezcla con las almendras en polvo, programe.
  6. 3 segundos / Velocidad 6.
  7. Reserve esta mezcla en un recipiente aparte. Reserve.
  8. Posteriormente, en el vaso de la thermomix limpio y seco, coloque la mariposa y vierta las claras de huevo, programe.
  9. 4 minutos / Velocidad 3.
  10. Al terminar de batir las claras de huevo, viértalas sobre la mezcla de azúcar glas y almendras en polvo y mezcle con la espátula lentamente pero que quede bien integrado.
  11. Luego, vierta esta mezcla en una bandeja para tarta y extiéndala en toda la superficie. Hornee durante 20 minutos a 180°C.
  12. Mientras se hornea la base, coloque las láminas de gelatina en un recipiente con agua fría para que se hidraten por unos minutos.
  13. Luego, de nuevo en el vaso de la thermomix (previamente lavado y secado) vierta 50 gramos de lichis en conserva junto con la ralladura de limón, programe.
  14. 3 minutos / Temperatura 60° / Velocidad 1.
  15. Cuando finalice estos primeros 3 minutos, incorpore la gelatina y mezcle, programe.
  16. 10 segundos / Velocidad 4.
  17. Para continuar, vierta el azúcar glas que tenía reservado junto al resto de conserva de lichis, programe.
  18. 30 segundos / Velocidad 9.
  19. Reserve esta mezcla en un tazón por unos minutos.
  20. De nuevo en el vaso de la thermomix limpio y seco, coloque la mariposa vierta las claras a batir como merengue, programe.
  21. 4 minutos / Velocidad 4.
  22. Vierta las claras en un envase limpio y seco y reserve.
  23. Nuevamente, en el vaso de la thermomix agregue la crema para batir, programe.
  24. 4 minutos / Velocidad 4.
  25. Mezcle con la espátula muy suavemente las tres mezclas, las claras batidas a punto de merengue con la crema junto con la gelatina de lichis.
  26. Ahora es momento de montar, Cuando la base de la tarta esté lista retírela del horno y deje enfriar.

Nutrition Facts

Tarta de frambuesas y nata con thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 233.88 kcal
% Daily Value*
Total Fat 16.22 g 25%
Saturated Fat 6.0 g 30%
Trans Fat 0.01 g
Cholesterol 109.59 mg 36.5%
Sodium 49.41 mg 2.1%
Total Carbohydrate 17.41 g 5.8%
Dietary Fiber 3.05 g 12.2%
Sugars 13.26 g
Protein 6.85 g
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/tarta-de-frambuesas-y-nata-con-thermomix/

Una vez fría la base de la tarta, vuelque la mezcla de crema, extienda por toda la superficie de tarta, decore con las  frambuesas por toda la superficie y refrigere por lo menos 2 horas.

Espero disfrutéis de esta estupenda Tarta de frambuesas y nata con thermomix, no olvidéis dejar vuestros comentarios.

¡Hasta la próxima receta!



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