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Tarta asturiana de sidra y manzana con Thermomix

Name: Tarta asturiana de sidra y manzana con Thermomix
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 755 mililitros de sidra a temperatura ambiente; 1,4 kilos de manzanas peladas, troceadas y sin corazón; 34 gramos de azúcar avainillado; 130 gramos de mantequilla fría; 405 mililitros de nata líquida fría; 262 gramos de azúcar; 1 sobre de estabilizante para nata; 2,5 cucharadas de zumo de limón; 1 huevo; 3 cucharaditas de levadura en polvo; 255 gramos de harina de repostería; 80 gramos de natillas en polvo

11 mayo, 2021

La repostería es tu pasión y por eso no dudas en preparar muchas recetas de tartas y pasteles. Y precisamente entre esas se encuentra la que ahora queremos darte a conocer: tarta asturiana de sidra y manzana con Thermomix.

Contenido Ocultar

1 Se trata de una propuesta de origen asturiano, que se basa fundamentalmente en la bebida típica del lugar.

2 Ingredientes de Tarta asturiana de sidra y manzana con Thermomix

3 Preparación de Tarta asturiana de sidra y manzana con Thermomix

Se trata de una propuesta de origen asturiano, que se basa fundamentalmente en la bebida típica del lugar.

Tarta asturiana de sidra y manzana con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora, 30 minutos

Tiempo de Cocción:

1 hora, 20 minutos

Tiempo Total

2 horas, 50 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix Recetas con Thermomix para Navidad Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Tarta asturiana de sidra y manzana con Thermomix

755 mililitros de sidra a temperatura ambiente
1,4 kilos de manzanas peladas, troceadas y sin corazón
34 gramos de azúcar avainillado
130 gramos de mantequilla fría
405 mililitros de nata líquida fría
262 gramos de azúcar
1 sobre de estabilizante para nata
2,5 cucharadas de zumo de limón
1 huevo
3 cucharaditas de levadura en polvo
255 gramos de harina de repostería
80 gramos de natillas en polvo

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Preparación de Tarta asturiana de sidra y manzana con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Al vaso del robot echa 100 gramos de azúcar, la harina, la mantequilla, la levadura, una tercera parte del azúcar avainillado y el huevo. Programa a
velocidad amasar / 2 minutos.
En un molde para tarta, previamente engrasado, echa el contenido del vaso. Pincha la masa por varios sitios.
Lava y seca el vaso para, acto seguido, echar las manzanas. Programa a
velocidad 4 / 25 segundos.
Echa las manzanas por encima de la masa y luego también el zumo de limón.
Al vaso añade ahora las natillas, la sidra, otra segunda parte del azúcar avainillado y el resto del azúcar. Programa a
velocidad 5 / 15 segundos.
Después, pon a funcionar el robot a
velocidad 2 / 100º / 15 minutos.
Echa el contenido del vaso por encima de la tarta y mete esta en el horno, previamente precalentado. Mantenla allí durante una hora a 180º.
Cuando la saques del horno deja que enfríe durante una hora y cuarto, aproximadamente.
Mientras tanto echa al vaso limpio, el azúcar avainillado que queda, la nata y el estabilizante. Programa a
velocidad 4 / 1 minuto y medio.
Por último, echa el contenido del vaso por encima de la nata.

Etiquetas

manzanas,

nata líquida,

sidra

Y aquí se acaba nuestra tarta asturiana de sidra y manzana con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Tarta asturiana de sidra y manzana con Thermomix

¿Qué tipo de manzanas se recomienda usar para hacer la tarta asturiana de sidra y manzana con Thermomix?
Se recomienda utilizar manzanas ácidas y dulces para obtener un mejor sabor en la tarta.
¿Se puede usar otra bebida en lugar de sidra para esta receta?
Sí, se puede sustituir la sidra por otro líquido como jugo de manzana si se prefiere.
¿Es necesario cocinar previamente las manzanas antes de agregarlas a la tarta?
No es necesario cocinar las manzanas previamente, ya que se cocinarán en el horno junto con la tarta.
¿Cómo se recomienda servir esta tarta asturiana de sidra y manzana?
Se recomienda servir la tarta templada y acompañada de una bola de helado de vainilla o una pizca de canela en polvo.

Receta por maria merino