Preparación

1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
2. Lava, pela y trocea todas las verduras.
3. Añade el aceite al vaso y programa a
4. velocidad cuchara / 100º / 3 minutos.
5. Añade la cebolla y los ajos pelados. Programa a
6. velocidad 4 / 4 segundos.
7. Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes del vaso para, a continuación, poner a funcionar la Thermomix a
8. velocidad cuchara / 100º / 3 minutos.
9. Añade el apio, las zanahorias, la col, el puerro, la calabaza, el calabacín y el apio. Programa a
10. velocidad 5 / 5 segundos.
11. El siguiente paso, tras bajar los restos de las paredes con una espátula, será echar en el vaso también la pimienta, la sal, el agua y el pimentón. Programa a
12. velocidad cuchara / giro inverso / 100º / 30 minutos.
13. Después, añade la quinoa bien lavada y programa a
14. velocidad cuchara / giro inverso / 100º / 15 minutos.