Sirope de menta con thermomix

Preparación

1. Comenzamos la preparación de este estupendo sirope de menta, vertiendo en el vaso de la thermomix la medida de agua para calentar, programe.
2. 7 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
3. Luego lave las hojas de menta con agua fría y póngalas en un tazón, reserve por unos minutos.
4. Por otro lado, vierte el agua caliente sobre las hojas de menta y deje en infusión durante 24 horas.
5. Al pasar las 24 horas, filtre el agua usando un colador o la canasta de cocción y vierta la infusión de menta en el vaso de la thermomix.
6. También, exprima las hojas de menta con las manos sobre el recipiente thermomix, agregue el azúcar en polvo y programe.
7. 45 minutos / Temperatura 80° / Velocidad 2.
8. Luego, para lograr el espesor de sirope, programe.
9. 15 minutos/ Temperatura 100° / Velocidad 2.
10. Posteriormente, a través del bocal de la tapa del vaso de la thermomix, agregue las 6 gotas de colorante verde y programe.
11. 3 segundos / Velocidad 3.
12. Por último, vierta la mezcla en una botella de vidrio y deje enfriar antes de utilizarlo.