Puerros al varoma con romesco con thermomix

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Preparación de Puerros al varoma con romesco con thermomix

1. Para comenzar la preparación de esta fácil y rápida receta de Puerros al varoma con romesco con thermomix, vierta en el vaso de la thermomix, el agua junto con un poco de sal y programe.
2. 8 minutos / Temperatura varoma / Velocidad cuchara.
3. Mientras se caliente el agua, procesa a lavar bien los puerros y cortar solo la parte blanca para esta preparación. Luego, córtelos longitudinalmente por la mitad, colóquelos en la bandeja varoma y espolvoree con un poco de sal.
4. Para continuar, coloque el varoma en su posición y programe.
5. 20 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 2.
6. El tiempo varía según el grosos de los puerros y su gusto. Se recomienda no dejarlos completamente blandos, para que al tomar el bocado sienta el crujir del puerro.
7. Cuando estén a gusto, calentamos bien una sartén o plancha con un poquito de aceite de oliva y dore los puerros por ambos lados.
8. Por último, vierta la salsa romesco.