Una de las salsas imprescindibles que todos hemos comido en muchos platos, muy usada con la pasta o para rellenar unos pimientos, para hacer empanadillas o muchísimos platos mas
queda buenísima y se puede congelar sin ningún problema, yo hago una buena cantidad y congelo en frascos de cristal de mermelada
Salsa Boloñesa con thermomix
Salsa Boloñesa con thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
20 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Ingredientes de Salsa Boloñesa con thermomix
Para el sofrito:
- 500 gr de tomate natural triturado
- 150 gr de champiñones
- 140 gr de cebolla
- 100 gr de zanahoria
- 1 diente de ajo
- 50 gr de aceite de oliva virgen extra
Para el resto:
- 500 gr de carne picada ( ternera, cerdo o lo ideal mezcla )
- Sal y pimienta
- Orégano seco
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Preparación de Salsa Boloñesa con thermomix
- Empezamos colocando los ingredientes del sofrito en nuestro vaso de thermomix, exceptuando el aceite, introducimos la zanahoria, la cebolla, los champiñones, el ajo, y el tomate y trituramos todo
- 20 segundos / velocidad 5
- bajamos con la espátula los restos pegados a las paredes y trituramos de nuevo unos segundos
- 5 segundos / velocidad 5
- bajamos de nuevo con la espátula y añadimos el aceite de oliva y programamos
- 7 minutos / temperatura Varoma / velocidad 1
- después incorporamos la carne picada procurando que este un poco suelta dentro del vaso , la sal y la pimienta al gusto y programamos
- 13 minutos / temperatura varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara
Información Nutricional
Salsa Boloñesa con thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 215.59 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 14.7 g | 22.6% | |
| Grasas Saturadas | 0 | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 195.97 mg | 8.2% | |
| Carbohidratos totales 8.21 g | 2.7% | |
| Fibra Dietética 2.04 g | 8.2% | |
| Azúcares 4.46 g | ||
| Proteínas 13.57 g | ||
| Vitamina A 12.36 % | Vitamina C 13.95 % | |
| Calcio 3.89 % | Hierro 10.48 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Nuestra salsa boloñesa estará lista para ser usada
Preguntas frecuentes para la receta de Salsa Boloñesa con thermomix
¿Qué alimentos se necesitan para preparar la salsa boloñesa con thermomix?
Para preparar la salsa boloñesa con thermomix se necesitan los siguientes alimentos: cebolla, zanahoria, ajo, tomate, aceite de oliva, sal, pimienta, albahaca y orégano.
¿Se puede conservar la salsa boloñesa con thermomix?
Sí, la salsa boloñesa con thermomix se puede conservar en un recipiente hermético en la nevera durante unos 3-4 días.
¿Se puede congelar la salsa boloñesa con thermomix?
Sí, la salsa boloñesa con thermomix se puede congelar en un recipiente hermético durante unos 3-4 meses.
¿Es necesario pelar los tomates para preparar la salsa boloñesa con thermomix?
No, los tomates no necesitan pelarse para preparar la salsa boloñesa con thermomix.
¿Se puede añadir alguna otra especia a la salsa boloñesa con thermomix?
Sí, se pueden añadir otras especias a la salsa boloñesa con thermomix según los gustos personales, como por ejemplo, comino, cilantro o perejil.
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saludos