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Pastel de calabacín y langostinos con Thermomix

Name: Pastel de calabacín y langostinos con Thermomix
Prep time: 1 h 4 min
Cook time: 54 min
Total time: 1 h 58 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 205 gramos de langostinos pelados; 205 gramos de calabacín limpio, pelado y troceado; 102 gramos de crema de queso; Sal y pimienta molida al gusto; 55 gramos de cebolla; 1 cucharada de concentrado de caldo de verduras; 27 gramos de aceite de oliva; 17 gramos de miga de pan; 2 huevos

6 agosto, 2024

¡Hola Thermomixer@! Si te gusta el calabacín, te va a chiflar la receta que te propongo hacer hoy con tu robot de cocina. Te voy a enseñar a elaborar pastel de calabacín y langostinos con Thermomix.

Es un plato completo, riquísimo y que combina muy bien el sabor de esa hortaliza con el del marisco empleado.

Pastel de calabacín y langostinos con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora, 4 minutos

Tiempo de Cocción:

54 minutos

Tiempo Total

1 hora, 58 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: 1 platos thermomix

Ingredientes de Pastel de calabacín y langostinos con Thermomix

205 gramos de langostinos pelados
205 gramos de calabacín limpio, pelado y troceado
102 gramos de crema de queso
Sal y pimienta molida al gusto
55 gramos de cebolla
1 cucharada de concentrado de caldo de verduras
27 gramos de aceite de oliva
17 gramos de miga de pan
2 huevos

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Preparación de Pastel de calabacín y langostinos con Thermomix

Ponte el delantal y sigue los pasos que te voy a ir dando a continuación:
Echa al vaso del robot el calabacín y pícalo a
velocidad 4 / 3 segundos.
Reserva.
Echa ahora la cebolla y pícala a
velocidad 5 / 3 segundos.
Baja los restos de las paredes del vaso e incorpora, acto seguido, el aceite. Programa a
velocidad 1 / 120º / 5 minutos.
Añade el calabacín y programa a
velocidad 1 / 100º / 2 minutos.
Escurre el contenido del vaso y reserva la mezcla de cebolla y calabacín.
Incorpora ahora al vaso los huevos, el queso y el concentrado de caldo. Pon a funcionar el robot a
velocidad 3 / 30 segundos.
Después, añade la miga de pan y programa a
velocidad 3 / 15 segundos.
Incorpora la mezcla reservada, la sal, la pimienta y los langostinos. Programa a
velocidad 2 / 10 segundos.
Vierte el contenido del vaso en un molde y cubre este con papel de aluminio. A continuación, ponlo en el Varoma y el vaso llénalo con agua caliente, hasta su segunda marca. Cocina a
velocidad 2 / temperatura Varoma / 45 minutos.
Deja que enfríe el molde y luego ya desmolda el rico pastel.