1 platos thermomix

Receta de migas con la Thermomix

Receta de migas con la Thermomix

Uno de los platos más tradicionales de la gastronomía española es, sin lugar a dudas, el de migas.

Por ese motivo, en pro de que puedas aprender a degustar ese manjar, te vamos a dar a conocer cómo preparar migas con la Thermomix.

Receta de migas con la Thermomix

Si no lo sabes esas tienen su origen en el mundo del pastoreo, en concreto, se considera que las preparaban a base de pan duro quienes se dedicaban a la trashumancia. Hoy se ha convertido en un plato muy apreciado, típico de muchas comunidades autónomas de nuestro país e incluso se ha optado por presentarlo como tapa exquisita.

¿Te animas a prepararlo? Sigue leyendo.

migas con thermomix

Receta de migas con la Thermomix

Califica esta receta
63 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: 1 platos
Cuisine: Española

migas con thermomix

migas con thermomix

Ingredientes

2 horas, 10 minutos
4
223.02 kcal
  • Para poder elaborar cuatro raciones de esta receta tan tradicional necesitas los siguientes productos:
  • 2-3 ajos
  • 500 gramos de pan duro
  • Aceite de oliva.
  • Sal
  • 200 gramos Chorizo para asar
  • Panceta
  • Agua

Preparación

Prep
1 hora, 10 minutos
Cook
60 minutos
Ready in
2 horas, 10 minutos
  1. Una vez con esos alimentos, llega el momento de ponerse “manos a la obra”:
  2. Lo primero es cortar el pan en trozos e introducirlo en el vaso de la Thermomix. Programar el robot a velocidad turbo durante unos segundos para que esté más o menos picado.
  3. Acto seguido, verter el pan en un bol y sobre este la sal y unos 70 gramos de agua templada. Mezclarlo todo muy bien y dejarlo reposar.
  4. Después tienes que pelar los ajos.
  5. Vierte los ajos en el vaso de la Thermomix junto al chorizo y a la panceta, previamente troceados, así como el aceite de oliva, después hay que programar el robot
  6. velocidad 1 / temperatura varoma / 15 minutos
  7. A continuación, se retirarán los ingredientes y se conservarán, mientras que al vaso se le añade el pan y un poco más de aceite, Se programará a
  8. temperatura varoma / velocidad cuchara / 45 minutos.
  9. Cuando falten unos cinco minutos aproximadamente se le añadirá al pan los ingredientes (chorizo, panceta y ajos) reservados.
  10. Ya solo quedará servirlo. Para hacerlo ten presente que hay lugares de España donde las migas se acompañan de uvas, pimientos asados, naranjas, uvas o sardinas.
  11. Esto es algo que ya queda a tu elección.

Nutrition Facts

Receta de migas con la Thermomix

Serves 0

Amount Per Serving
Calories 223.02 kcal
% Daily Value*
Total Fat 9.52 g 14.6%
Saturated Fat 1.11 g 5.6%
Trans Fat 0.02 g
Cholesterol 16.91 mg 5.6%
Sodium 724.46 mg 30.2%
Total Carbohydrate 25.38 g 8.5%
Dietary Fiber 1.38 g 5.5%
Sugars 2.88 g
Protein 8.45 g
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/receta-migas-la-thermomix/



Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.