Pappardelle con Espárragos con thermomix

Preparación de Pappardelle con Espárragos con thermomix

1. Para comenzar la preparación de esta fácil y rápida receta, vierta al vaso de la thermomix la medida de agua y la pastilla de caldo triturada, a calentar, programe.
2. 15 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
3. Una vez que el agua esté en ebullición, vierta la pasta tipo pappardelle y los espárragos, no coloque el cubilete en la tapa del vaso de la thermomix, y programe.
4. 10 minuto / Temperatura 100°C / Giro inverso /Velocidad 1.
5. El tiempo de cocción indicado es sólo de referencia, el mismo dependerá de lo que indique el paquete de la marca de pasta de su preferencia.
6. Cuando finalice el tiempo programado, con cuidado escurra los pappardelle junto con los espárragos con ayuda del recipiente Varoma o a través de un colador.
7. Vierta la pasta y los espárragos escurridos en un bol, añada aceite de oliva, el zumo de limón y la piel de limón rallada y mezcle bien con una espátula o cuchara.
8. Finalmente espolvoree con el perejil picado finamente.