Receta de nuestra amiga y colaboradora Luz Maria Lagoa.La pannacota de calabaza en vasito con Thermomix es un postre elegante, cremoso y lleno de sabor otoñal.
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La suavidad de la pannacota se fusiona con el dulzor natural de la calabaza, logrando una textura sedosa y un color atractivo que conquista a primera vista. Servida en vasitos individuales, resulta ideal para ocasiones especiales, meriendas distintas o como broche final de una comida festiva.
Con la ayuda de la Thermomix, su preparación se vuelve práctica y rápida, ya que permite controlar la cocción y la mezcla de ingredientes de forma perfecta. Además, este postre puede decorarse con un poco de nata montada, canela espolvoreada o unas semillas de calabaza tostadas, aportando un contraste crujiente y un toque decorativo irresistible.
Pannacota de calabaza en vasito con thermomix
Personas
6
Tiempo de Cocción:
15 minutos
Tiempo Total
15 minutos
Ingredientes de Pannacota de calabaza en vasito con thermomix
BASES ( yo utilicé recortes de bizcocho que tenía reservados en el congelador), pero podéis utilizar la típica base de galletas con mantequilla
PANNACOTA DE CALABAZA
- 700 ml nata ( de montar)
- 450 gr calabaza asada.
- 80/100 gr azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela molida
- Media cucharadita jengibre
- Media cucharadita nuez moscada
- 2 sobres cuajada en polvo
SUPERFICIE
- 250 ml nata montada
- 25 gr azúcar glass
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Preparación de Pannacota de calabaza en vasito con thermomix
- desmigamos los recortes de bizcocho y colocamos en base de los vasos.
- Apretamos con ayuda , en mi caso, de un mortero. Reservamos
- Asamos la calabaza a 200°, calor arriba y abajo unos 25 min.
- Retiramos y dejamos entibiar
- Colocamos todos los ingredientes de la pannacota al vaso, trituramos, 40 seg V-4.
- Ahora programamos 8 min, 90°, V-4.
- Vertemos en los vasos, dejamos enfriar y llevamos a la nevera un mínimo de 4 horas.
- Pasado ése tiempo, culminamos con la nata montada y opcionalmente esparcimos un poquitito de cacao en polvo ó canela
- SÓLO QUEDA DISFRUTAR, BUEN PROVECHO
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