Pan y Masas

Pan de cebolla con thermomix

Pan de cebolla con thermomix

Para preparar unos originales y deliciosos sándwiches, les traemos una muy rica receta de pan casero. Pan de cebolla con thermomix, se sorprenderá lo rico y adictivo que resultará este pan.

Pan de cebolla con thermomix

Pan de cebolla con thermomix

Pan de cebolla con thermomix

Pan de cebolla con thermomix

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Recipe by: karen
Categoría: Pan y Masas
Cuisine: Española
Pan de cebolla con thermomix

Ingredientes

4 personas
234.7 kcal
  • 410 gramos de harina de fuerza
  • 10 gramos de levadura fresca
  • 2 cebollas
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 120 gramos de agua templada
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de sal

Preparación

  1. Comenzamos la preparación de este delicioso Pan de cebolla con thermomix, retirando la cascara y cortando la cebolla en trozos, colóquela en el vaso de la thermomix y programe.
  2. 5 segundos / Velocidad 5.
  3. Luego, añada el aceite y sofría, programe.
  4. 6 minutos / Temperatura 100°/ Velocidad 1.
  5. Una vez listo el sofrito de la cebolla, retire del vaso de la thermomix y reserve.
  6. Por otro lado, sin lavar el vaso de la thermomix para aprovechar todos los sabores, vierta la medida de agua templada, la levadura, y la miel (o azúcar en su defecto), programe.
  7. 2 minutos / Temperatura 37°/ Velocidad 1.
  8. Posteriormente, añada la harina, programe.
  9. 10 segundos / Velocidad 4.
  10. De inmediato coloque la espiga en las hojillas del vaso de la thermomix y vierta el sofrito de cebolla dulce que teníamos reservado y un poco de sal, programe.
  11. 4 minutos / Velocidad espiga o amasar.
  12. Una vez lista la masa, verifique el punto de sal, de faltar agregue otro poquito.
  13. En el mismo vaso o si prefiere en un bol, deje reposar la masa durante 35 minutos tapado con un paño de cocina limpio y húmedo.
  14. Cuando la masa haya duplicado su volumen, amase un poco y corte en porciones si desea hacer panes pequeños, de lo contrario estire un poco la masa aplanando con los dedos y listo, obtendrá una forma rustica para el pan.
  15. Coloque la masa ya formada en una bandeja para horno, rocié o bañe con un poco de aceite de oliva, un poco de sal gruesa y algunas especies, como orégano o romero quedan muy bien.
  16. Cubra nuevamente con el paño de cocina y deje reposar nuevamente, esta vez por 1 hora.
  17. Pasada la hora de reposo y ver que la masa duplico su volumen una vez más, hornee el pan a 200°C durante 40 minutos o hasta que el mismo esté ligeramente dorado y se vea algo esponjoso. Si desea que esté dorado por ambos lados, dele vuelta al pan en la mitad del tiempo.
  18. Una vez listo el pan, retire del horno, deje enfriar y disfrute de unos estupendos sándwiches caseros.

Notas

Pan de cebolla con thermomix

Nutrition Facts

Pan de cebolla con thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 234.7 kcal
% Daily Value*
Total Fat 4.66 g 7.2%
Saturated Fat 0.66 g 3.3%
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 294.05 mg 12.3%
Total Carbohydrate 41.05 g 13.7%
Dietary Fiber 1.86 g 7.4%
Sugars 2.22 g
Protein 6.59 g
Vitamin A Vitamin C 3.86 %
Calcium 1.58 % Iron 13.3 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/pan-de-cebolla-con-thermomix/

Espero os haya gustado esta deliciosa receta. No olvidéis compartir vuestros comentarios.

¡Hasta la próxima receta!

 

 



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